Utilisation de la chaleur résiduelle des méthani-seurs pour sécher les légumineuses fourragères
Problème
La combustion du biogaz pour produire de l’électricité génère beaucoup de chaleur perdue, qui n’est souvent pas suffisamment utilisée. Les légumineuses à grains fins, comme la luzerne ou le trèfle, jouent un rôle important dans la rotation des cultures dans les exploitations biologiques. En même temps, ils constituent une bonne source de protéines, d’acides aminés et de fourrage grossier dans l’alimentation. Le foin séché en plein air provenant de légumineuses à grains fins est une activité risquée en raison des conditions météorologiques. Le séchage au champ peut entraîner des pertes de feuilles très élevées, ce qui réduit considérablement la teneur en protéines et en acides aminés. C'est pourquoi les légumineuses à grains fins sont fauchées tôt (voir fig. 1), ramenées humides (voir fig. 2) puis séchées à la ferme de manière énergivore.
Solution
L’approche consiste ici à utiliser la chaleur résiduelle issue de la combustion du biogaz pour le séchage de légumineuses à grains fins. Il existe différentes méthodes pour sécher la récolte. Ils utilisent tous l'air chaud évacué, qui est aspiré par un ventilateur et acheminé vers les différents processus via des conduits d'air. Les plantes en vrac peuvent être séchées avec un séchoir continu ou dans des conteneurs de séchage spéciaux à fond perforé (voir Fig. 3). Pour un stockage meilleur et plus compact, la récolte doit ensuite être compressée en balles (voir Fig. 4). Une autre possibilité consiste à presser la récolte directement dans le champ, les balles étant alors directement ventilées (voir Fig. 6). Toutefois, l'humidité résiduelle dans le champ doit être réduite à un maximum de 20 %. Les frais de séchage sont de 8 à 10 € par balle.
Benefits
- Une faible perte de la biomasse foliaire entraîne une plus forte concentration de protéines et d'acides aminés.
- Une récolte rapide réduit la dépendance aux conditions météorologiques.
- Technique permettant la valorisation de la chaleur résiduelle d‘un méthaniseur et la possibilité pour l’opérateur de gagner un revenu supplémentaire via des contrats de séchage.
- Extension du panel d’utilisation des légumineuses fourragères dans l'alimentation des monogastriques.
Applicability box
Geographical coverage
Utilisation de la chaleur résiduelle du biogaz pour obtenir une forte concentration des nutriments des légumineuses fourragères.
Application time
Pendant la période de végétation pour le foin, en automne pour le maïs et les céréales.
Required time
10 à 20 h pour que la récolte passe dans le système ; le temps de séchage net est de 3 à 6 h. Le temps de fauche et ramassage dépend de la technique utilisée.
Period of impact
Permanent
Equipment
Matériel de récolte de fourrage, séchoir en continu, séchoir de balles de foin, presse à balles.
Best in
Principalement utilisé pour les ruminants, mais peut être utilisé pour l'alimentation des monogas-triques en raison des concentrations plus élevées en éléments nutritifs.
Practical Recommendations
Séchoir en continu
- Les légumineuses doivent être fauchées précocement. Ensuite elles sont hachées avec des couteaux dans une remorque autochargeuse (longueur 3,5 cm).
- En règle générale, on laisse sécher le fourrage au champs pendant une journée avant chargement. Selon la météo, deux jours peuvent être possibles pour réduire le taux d'humidité de 50 % à 33 %.
- Une grande remorque autochargeuse (voir fig. 2) doit-être livrée pleine, ce qui correspond à plus ou moins un hectare selon le rendement.
- La température de séchage pour le trèfle est en moyenne de 79°C. Le foin passe dans le système en 10 à 20 heures, selon son humidité. Le temps de séjour effectif dans le séchoir est de 3 à 6 heures.
- Le trèfle séché est mis en grosse balles carrées sous haute pression (environ 300 kg par balle), voir fig. 4.
- Au lieu d'utiliser une presse à balles, le foin séché peut être transformé en granulés.
Séchage de balles
- Les légumineuses fourragères sont fauchées au début de la floraison.
- Tant que la culture est encore verte, elle est fanée deux fois au champ.
- Le soir, le foin est andainé une première fois, puis encore une fois le lendemain midi.
- L'après-midi, le fourrage est bottelé. L'humidité résiduelle doit être comprise entre 16 et 20 % et ne doit pas dépasser 22 %.
- Les balles sont séchées à 40°C pendant 20 à 24 heures. Elles doivent être retournées une fois.
Recommandations pour les deux techniques:
- Les balles séchées peuvent désormais être stockées et utilisées directement.
- Pour l'alimentation des monogastriques, les légumineuses séchées doivent être broyées dans une installation mobile de broyage et de mélange (voir fig. 5) et mélangées de manière homogène dans la ration.
Further information
Video- Consultez la vidéo concernant le séchoir Alvan Blanch Conveyor Dryer.
- Des documents complémentaires sont disponibles sur la plateforme Organic Farm Knowledge
- Alvan Blanch: Séchoirs multi-usages (en allemand)
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Bioland Beratung GmbH,
DE55116Mainz,
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www.bioland.de,
IFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
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www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bioResearch Institute of Organic Agriculture (FiBL),
CH5070Frick,
Phone +41 62 865 72 72,
info.suisse@fibl.org,
www.fibl.org
Editing and translation: , Stanislas Lubac, ITAB (contact : antoine.roinsard@itab.asso.fr)
Review: Lindsay Whitstance, Helga Willer
Contact: elias.schmelzer@bioland.de
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract