Stratégies d'alimentation des poulets de chair

Practical Recommendations

Les normes biologiques exigent que les poulets de chair biologiques soient élevés en liberté et aient accès à des espaces en plein air dès que possible (figure 1), mais au minimum à l'adressependant un tiers de leur vie. L'âge minimum d'abattage des poulets de chair est de 81 jours.

• Les composants de l'alimentation doivent contenir des protéines de haute qualité, par exemple des légumineuses, des sources d'alimentation aquatiques et des sous-produits de la fabrication des aliments et des processus industriels.
• Les normes biologiques interdisent l'utilisation d'acides aminés synthétiques, il est donc nécessaire de veiller à la disponibilité des acides aminés (en particulier la méthionine et la lysine).
• Une stratégie d'alimentation par phase doit être utilisée pour tenir compte des différences dans les besoins alimentaires des poulets de chair au cours des différents stades de croissance.
• Tenir compte des aliments consommés à l'extérieur (c'est-à-dire les fourrages grossiers) lors du calcul des besoins nutritionnels et de la formulation des rations alimentaires.
• Formulez les régimes sur la base des acides aminés digestibles plutôt que sur la base des acides aminés totaux ou des protéines brutes.
• Choisissez des races appropriées qui sont capables de fonctionner avec les ressources données, en particulier les races à croissance plus lente.

• Les races à croissance plus lente auront besoin de rations moins denses en énergie et seront également plus enclines à chercher de la nourriture dans le parcours.

  On a constaté que l'alimentation de choix, dans laquelle les oiseaux choisissent des aliments séparés plutôt que des aliments composés manufacturés, augmente l'indice de consommation lorsque les oiseaux ont accès à l'aire de répartition.

  Limiter l'apport en protéines pour les poulets de chair biologiques en phase de finition peut être une stratégie d'alimentation acceptable si les poulets ont accès à des végétaux à haute valeur nutritionnelle. La réduction des niveaux de protéines à 15 % pour les races à croissance lente a entraîné une baisse de l'indice de consommation alimentaire, mais un coût de production inférieur.

  La gestion des parcours et les fourrages alternatifs, comme les balles de foin, qui seront nécessaires en hiver ou pendant les périodes de sécheresse, sont essentiels. Les sources à haute teneur en protéines telles que la luzerne et les trèfles peuvent également fournir une partie des protéines requises. On peut également tenir compte des insectes et des invertébrés consommés sur le parcours, qui peuvent fournir une partie des protéines et des acides aminés nécessaires.