A szántóföldtől a tányérig - vagy a termeléstől a fogyasztóig. A Bio-csúcstalálkozó a bio-értéklánc valamennyi kantonban működő résztvevőjének szól, és teret és lehetőséget kínál az iparági kapcsolatépítésre, valamint a piac alakításának segítésére.
Főbb vitatémák:
- Mellékfolyamatok az emberi táplálkozásban
- Melléktermékek a takarmánytermelésben
- Innováció az ágazatban
- Körforgásos gazdaság
- Hús alternatívái
Formátumok
- Előadások és vitakörök
- Biotermékek kóstolója
- Hálózatépítés
- Műhelymunkák, például nemezleves és chutnbeys készítése szerves "hulladékból".
További információk
Linkek
- bio-gipfel.ch: Bio-Gipfel rendezvény honlapja
- eventfrog.ch: Jegyek itt