A szója kiváló fehérjeforrás emberi fogyasztásra és takarmányozásra. Ugyanakkor emésztést gátló anyagok is vannak. Ezeket ki kell kapcsolni. Ez hőkezelést igényel.
Megoldás
Ennek a hőkezelésnek a végrehajtására többféle módszer létezik. Az egyik ilyen folyamat a pirítás. Általában ezt a folyamatot kihelyezik, és nem a gazdaságban zajlik.
Leírás
Ebben a videóban, amelyet a Donausoja és a FiBL készített, bemutatjuk, hogyan történik a szójafeldolgozás Johannes Edhofer ausztriai farmján. Szóját maga termeszt, és a farmján végzett feldolgozás után tojótyúkjainak eteti.
A videó német nyelvű, de angol felirat is elérhető. Ez a Horizont 2020 projektek Hüvelyes fordítása és az OK-Net Ecofeed projekt együttműködésének eredménye, amelynek célja, hogy segítse az ökológiai sertés- és baromfitenyésztőket a 100%-os bio- és regionális takarmányhasználat céljának elérésében.
A hozzászólási funkció használatához regisztrálnia kell a "Disqus" harmadik fél szolgáltatójánál.
Ha aktiválja ezt a funkciót, a böngészője közvetlen kapcsolatot létesít a harmadik fél szolgáltató szervereivel. Szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy az aktiválást követően az adatok továbbításra kerülnek a harmadik fél szolgáltatónak, és ez utóbbi cookie-kat helyezhet el, amelyek szintén felhasználhatók elemzési és marketing célokra. További információkért kérjük, olvassa el adatvédelmi szabályzatunkat.
Disqus
A hozzászólási funkció használatához regisztrálnia kell a "Disqus" harmadik fél szolgáltatójánál.
Ha aktiválja ezt a funkciót, a böngészője közvetlen kapcsolatot létesít a harmadik fél szolgáltató szervereivel. Szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy az aktiválást követően az adatok továbbításra kerülnek a harmadik fél szolgáltatónak, és ez utóbbi cookie-kat helyezhet el, amelyek szintén felhasználhatók elemzési és marketing célokra. További információkért kérjük, olvassa el adatvédelmi szabályzatunkat.
Aktiválja a címet.