A városi területeken a legtöbb ember nem fér hozzá olcsó, jó minőségű és változatos élelmiszerekhez. Az értékes helyi zöldségfajták a kihalás előtt állnak, és az amatőrök nem hajlandók kiskertekben termeszteni és saját élelmiszert termelni. Ezenkívül a kiválasztott helyi fajták vetőmagjának hiányában a biokertészek drága hibrid vetőmagot használnak, ami növeli a termelési költségeket.
Megoldás
A városi területek termelőit és fogyasztóit ösztönözni kell a helyi zöldségfajták használatára, amelyek jobban alkalmazkodnak az ökológiai és helyi körülményekhez. Ehhez helyi válogatott fajták, különleges ízű és tápértékkel rendelkező, kiváló minőségű bio vetőmagjára van szükség. Ösztönzőket lehetne bevezetni a megfelelő, alacsonyabb költséggel előállított vetőmag használatának támogatására. A közösségi rendezvények segítenek visszahozni a helyi fajtákat a városi kertekbe, a helyi piacokra és a polgárok asztalaira.
Leírás
- Városi területen közösségi magbankokat, közösségi kerteket és iskolakerteket kell kialakítani.
- A gazdálkodók és kertészek felkészíthetők arra, hogy részt vegyenek a részvételi ökológiai nemesítésben a legjobb fajták kiválasztásában és a vetőmag előállításában.
- A Közösség által támogatott mezőgazdasági (CSA) rendszereknek és a termelők és fogyasztók közötti szövetkezeteknek elő kell segíteniük a helyi fajták és vetőmagok használatát.
- Nyílt kulináris rendezvények, szemináriumok szervezhetők a helyi fajták táplálkozási és kulturális értékeiről.
- Az említett fajták számára piacrés kialakítására és az élelmiszerláncban érdekelt felek bevonására van szükség.
A hozzászólási funkció használatához regisztrálnia kell a "Disqus" harmadik fél szolgáltatójánál.
Ha aktiválja ezt a funkciót, a böngészője közvetlen kapcsolatot létesít a harmadik fél szolgáltató szervereivel. Szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy az aktiválást követően az adatok továbbításra kerülnek a harmadik fél szolgáltatónak, és ez utóbbi cookie-kat helyezhet el, amelyek szintén felhasználhatók elemzési és marketing célokra. További információkért kérjük, olvassa el adatvédelmi szabályzatunkat.
Disqus
A hozzászólási funkció használatához regisztrálnia kell a "Disqus" harmadik fél szolgáltatójánál.
Ha aktiválja ezt a funkciót, a böngészője közvetlen kapcsolatot létesít a harmadik fél szolgáltató szervereivel. Szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy az aktiválást követően az adatok továbbításra kerülnek a harmadik fél szolgáltatónak, és ez utóbbi cookie-kat helyezhet el, amelyek szintén felhasználhatók elemzési és marketing célokra. További információkért kérjük, olvassa el adatvédelmi szabályzatunkat.
Aktiválja a címet.