La domanda di prodotti biologici svizzeri è in aumento da anni. Si tratta di una buona prospettiva per le vendite di prodotti agricoli biologici. Per promuovere l'agricoltura biologica e convincere gli agricoltori, Inforama, l'Istituto di ricerca per l'agricoltura biologica FiBL, Sativa Rheinau AG e Bio Suisse hanno organizzato il 13 giugno la settima giornata svizzera della coltivazione biologica.
Fatti che vale la pena conoscere sui seminativi biologici
Su 17 posti sul campo, gli esperti hanno fornito informazioni preziose su varie colture biologiche a seminativi - tra cui barbabietola da zucchero, colture foraggere, colza, patate, mais, frumento e alternative come il miglio, avena o lino. I visitatori hanno avuto la possibilità di discutere le loro domande, idee ed esperienze direttamente con esperti e colleghi. In particolare, sono stati affrontati temi legati al suolo. Ci sono state anche dimostrazioni sugli ultimi sviluppi nel campo del controllo delle erbe infestanti.
Argomenti interessanti, un'ampia gamma di informazioni e presentazioni e un programma complessivamente interessante hanno attirato circa 1'800 visitatori a Münsingen, nel Canton Berna, Svizzera. Sia il comitato organizzatore che gli esperti si sono rallegrati del successo.
"Siamo onorati che anche gli agricoltori e i rappresentanti dell'agricoltura di tutta Europa partecipino alla Giornata dell'agricoltura biologica", afferma Simon Jöhr di Inforama, presidente del comitato. "E mi fa piacere vedere così tante persone interessate ad un'agricoltura dinamica e lungimirante".
Consumo consapevole
"I consumatori si rivolgono sempre più spesso ai prodotti biologici", ha dichiarato nel suo discorso Urs Brändli, presidente di Bio Suisse. In risposta ai consumatori, la tendenza al passaggio all'agricoltura biologica continua. "Ne siamo molto soddisfatti, ma richiede a Bio Suisse e ai suoi partner delle aziende di trasformazione e commerciali di essere costantemente innovativi e impegnati a tutti i livelli.
"In considerazione del forte aumento del numero di aziende agricole in conversione, è importante che le vendite di seminativi biologici continuino a crescere di conseguenza", ha dichiarato Michael Scheidegger, brand manager di Coop Naturaplan, nel suo discorso di benvenuto. Il 2018, anno in cui Coop Naturaplan, la linea di prodotti biologici del commercio al dettaglio, festeggia il suo 25° anniversario, è stato particolarmente piacevole in questo senso. "Siamo stati in grado di aumentare le vendite di prodotti biologici di oltre il 16%. E ci aspettiamo una crescita superiore alla media anche nel settore biologico nei prossimi anni. La quota organica delle nostre vendite totali di alimenti, già oggi al 14 per cento, continuerà ad aumentare nei prossimi anni".
La Giornata dei seminativi biologici si svolge ogni due anni, in alternanza con la Giornata del bestiame biologico (18 giugno 2020). La sede nel 2021 non è stata ancora determinata.
Crescita costante dell'agricoltura biologica
Negli ultimi anni l'agricoltura biologica ha conosciuto una crescita costante. Ad esempio, negli ultimi cinque anni la percentuale di seminativi aperti coltivati biologicamente è aumentata in media del 10 per cento. Tuttavia, la quota biologica nell'agricoltura arabile è ancora inferiore a quella della superficie agricola, che è del 14,4 per cento per l'intera Svizzera.
Nel Cantone di Berna, 1'268 aziende agricole biologiche (certificate con il Bio Suisse Bud) rappresentano il 12,3% di tutte le aziende agricole. Con le 66 aziende di riconversione aggiunte all'inizio del 2019, si registra uno sviluppo positivo. Negli ultimi anni è aumentata anche la quota delle superfici coltivate biologicamente, pari al 12,5% della superficie agricola totale del cantone. Il fatto che la Giornata dei seminativi biologici si sia tenuta in una grande azienda agricola riflette questo sviluppo.
Questo testo è stato tradotto e adattato da un comunicato stampa di Bio Suisse.
Ulteriori informazioni
Link
- bio-suisse.ch: Comunicato stampa (in tedesco)
- bioackerbautag.ch: Sito web della Giornata dei seminativi biologici