Le vendite globali di prodotti biologici sono cresciute in modo significativo, eppure l'agricoltura biologica rimane una piccola percentuale della produzione agricola complessiva con rese inferiori rispetto ai metodi convenzionali. La coltivazione biologica deve quindi affrontare una serie di sfide se vuole crescere in modo significativo. Organic Farm Knowledge dispone attualmente di 180 strumenti sul tema della produzione di colture biologiche.
Questo volume esamina la ricchezza della ricerca che affronta le sfide attuali in quattro parti:
- Parte 1, Coltivazione e coltivazione delle colture: esamina gli sviluppi nel miglioramento della coltivazione lungo tutta la catena del valore, dalla coltivazione di varietà più robuste e a basso input ai modi per mantenere la salute del suolo e migliorare la nutrizione delle colture
- Parte 2, Parassiti e malattie delle colture: discute il tema chiave dei parassiti e delle malattie con revisioni della gestione integrata dei parassiti e delle erbe infestanti nonché dei prodotti fitosanitari biologici
- Parte 3, Norme e monitoraggio: riguarda le modalità di monitoraggio dell'impatto ambientale dell'agricoltura biologica
- Parte 4, La coltivazione biologica nei paesi in via di sviluppo: discute i modi per sostenere la coltivazione biologica nei paesi in via di sviluppo
Caratteristiche principali del libro:
- Valuta i principali progressi e le migliori pratiche nelle tecniche di coltivazione lungo tutta la catena del valore dell'agricoltura biologica
- Discute le modalità per monitorare e migliorare l'impatto ambientale della produzione di colture biologiche
- Particolare attenzione ai modi per sostenere l'agricoltura biologica nei paesi in via di sviluppo
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