Strategie di alimentazione per i polli da carne

Practical Recommendations

Gli standard biologici richiedono che i polli da carne biologici siano liberi e abbiano accesso a spazi all'aria aperta il prima possibile (figura 1), ma al minimoun terzo della loro vita. L'età minima di macellazione per i polli da carne è di 81 giorni.

• I componenti del mangime dovrebbero contenere proteine di alta qualità, ad esempio legumi, fonti di mangimi acquatici e sottoprodotti della produzione alimentare e dei processi industriali.
• Gli standard biologici impediscono l'uso di aminoacidi sintetici, quindi è necessario garantire la disponibilità di aminoacidi (specialmente metionina e lisina).
• Una strategia di alimentazione a fasi dovrebbe essere utilizzata per tenere conto delle differenze nei bisogni alimentari dei polli da carne durante le diverse fasi di crescita.
• Tenere conto del mangime consumato all'aperto (cioè dei foraggi grossolani) quando si calcolano i requisiti nutrizionali e si formulano le razioni.
• Formulare le diete su una base di aminoacidi digeribili piuttosto che su un livello di aminoacidi totali o di proteine grezze.
• Scegliere le razze appropriate che sono in grado di funzionare con le risorse date, in particolare le razze a crescita più lenta.

• Le razze a crescita più lenta avranno bisogno di razioni meno dense di energia e sono anche più inclini a cercare il cibo nella gamma.

  È stato riscontrato che l'alimentazione a scelta, in cui gli uccelli scelgono alimenti separati piuttosto che mangimi composti fabbricati, aumenta l'efficienza di conversione dell'alimentazione (FCE) quando gli uccelli hanno accesso all'intervallo.

  Limitare l'assunzione di proteine per i polli biologici nelle fasi finali può essere una strategia di alimentazione accettabile se i polli hanno accesso alla vegetazione con un alto valore nutrizionale. La riduzione dei livelli proteici per le razze a crescita lenta al 15% ha portato ad un FCE più basso ma ad un costo di produzione inferiore.

  La chiave di tutto ciò è la gestione dell'allevamento e dei foraggi alternativi, come le balle di fieno, che saranno necessarie durante l'inverno o i periodi di siccità. Fonti altamente proteiche come l'erba medica e i trifogli possono anche fornire parte delle proteine necessarie. Si può anche tener conto degli insetti e degli invertebrati mangiati al pascolo, che possono fornire parte delle proteine e degli aminoacidi necessari.