Il rame è ancora il mezzo più efficace consentito per proteggere le piante dalla peronospora nella produzione di patate biologiche. Questo metallo pesante ha però il grande svantaggio di accumularsi nel terreno e di danneggiare gli organismi del suolo in caso di apporti maggiori. La quantità massima annuale di rame puro, come specificato dalle normative biologiche dell'UE, è fissata a 6 kg per ettaro. Per i membri delle associazioni biologiche nazionali possono essere applicati quantitativi massimi inferiori.
Soluzione
Al fine di ridurre al minimo gli effetti negativi del rame sull’ambiente ed evitare di superare le attuali quantità massime per ettaro e anno, il dosaggio del rame e l’intensità del trattamento possono essere adattati a specifici livelli di infezione, nonché alle condizioni meteorologiche.
Descrizione
• Minore accumulo di rame nel terreno.
• Meno danni ai microrganismi del terreno.
• Potenziale risparmio sui costi dell'agente spruzzante.
• Migliore distribuzione dell'agente spruzzante nel periodo di trattamento richiesto fino all'esaurimento della quantità massima consentita.
Raccomandazione pratica
Adeguamento del dosaggio allo stato di infestazione: Finché non vi è infestazione nel raggio di 50 km, astenersi dal trattare. Rispettare i servizi nazionali di informazione e allerta. Non appena viene segnalato il primo caso di infestazione nella regione, proteggere le patate con 200-250 g di rame puro per ettaro. Se le patate nel vostro campo o in quelli vicini sono affette da peronospora, aumentate il dosaggio a 800 g e non aspettate più di una settimana tra un trattamento e l'altro.
Adattamento del dosaggio al momento dell'infestazione: se la produzione è già avanzata al momento dell'infezione (spesso dopo la metà/fine giugno), ridurre il dosaggio del rame o rinunciarne all'uso. Effettuare uno scavo di campionamento per valutare la resa produttiva.
Adeguamento del trattamento alle condizioni atmosferiche: Applicare il rame poco prima dei periodi di maltempo per garantire una protezione il più a lungo possibile in caso di pioggia. Ripetere il trattamento una volta che le piante saranno nuovamente asciutte.
Suggerimenti
• A causa dell'effetto puramente protettivo del rame, per una protezione efficace delle piante di patata è fondamentale una pellicola applicata regolarmente sulla superficie superiore e inferiore delle foglie. Nuove tecniche di applicazione (es. tomaia e
spruzzatore fogliare inferiore) aiutano a ottenere una pellicola di rame applicata regolarmente.
• Nuovi composti del rame conferiscono una migliore distribuzione sulla superficie fogliare, oltre ad una maggiore resistenza alla pioggia, che consente dosaggi inferiori.
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