Gli organismi del suolo sono essenziali per una sana produzione agricola, ma l’agricoltura tende a distruggerli e a causare uno squilibrio tra i diversi gruppi di microrganismi. Questo squilibrio è dannoso per la rete alimentare del suolo e dannoso per il raccolto e può incoraggiare gli agenti patogeni presenti nel suolo e aumentare il livello di malattie delle piante, con pochi prodotti fitosanitari per aiutare a controllare questa malattia.
Soluzione
Esiste un numero crescente di prove sperimentali che indicano che i tè di compost possono migliorare la salute sia del suolo che delle colture. Preparare e applicare il tè di compost a un seminativo può aiutare ad aumentare i livelli di funghi e batteri benefici e migliorare l’equilibrio generale della rete alimentare del suolo, e quindi la salute del raccolto. I terreni sani, ricchi di microrganismi benefici, rendono le piante più nutrienti e disponibili e aiutano anche a ridurre il rischio di agenti patogeni presenti nel suolo. Inoltre, il tè di compost applicato come spray fogliare può agire come un biofungicida per ridurre i livelli di malattie sulla foglia offrendo competizione agli agenti patogeni da parte di microrganismi benefici. I test preliminari sono stati eseguiti sul campo mentre esami più rigorosi si sono svolti in laboratorio.
Descrizione
Esiste un numero crescente di prove a sostegno dei benefici dell’applicazione del tè compost aerato (ACT), ma non tutti gli studi lo hanno dimostrato in modo conclusivo. L’applicazione del tè di compost aiuta a costruire terreni sani che possono portare benefici per il raccolto, tra cui una migliore salute e nutrizione delle colture, una migliore qualità delle colture, nonché la promozione della crescita e la protezione delle piante attraverso la soppressione degli agenti patogeni. Inoltre, l’ACT può anche aiutare le colture a far fronte meglio ai fattori di stress abiotici come la siccità.
Raccomandazione pratica
• I metodi esatti di compostaggio e di preparazione del compost tea (aerobico vs anaerobico) sono aperti al dibattito, ma questo estratto pratico si concentrerà sul metodo per produrre il compost tea aerobico.
• Il passo più importante è produrre un compost maturo e ben aerato, ricco dei microrganismi benefici necessari al terreno e alla pianta. Il compost dovrebbe essere regolarmente girato per mantenere i livelli di ossigeno evitando l'accumulo di CO2 (per evitare condizioni anaerobiche) e mantenendo la temperatura
sotto i 65 gradi C.
• La produzione di compost di qualità è il passo più importante nella produzione di tè di compost benefico e di alta qualità.
• Le materie prime per il compost possono essere adattate per fornire il giusto equilibrio (rapporto funghi/batteri 50:50 in peso) di microrganismi.
• La composizione di qualsiasi tè compost sarà influenzata dagli ingredienti utilizzati per prepararlo, ad es. è stato dimostrato che il cippato è necessario per aumentare la percentuale di funghi nel compost. Utilizzando solo letame agricolo e rifiuti verdi si tenderà a produrre compost con un contenuto relativamente basso di funghi.
• Le colture di cereali beneficiano di un infuso a predominanza fungina che può essere creato utilizzando determinate materie prime nel compost e fermentando il tè del compost per un periodo di tempo più lungo (48 ore).
• Ossigenare il compost in un birrificio per 24-48 ore. Se usi l'acqua del rubinetto, rimuovi il cloro aerando l'acqua nel birrificio per alcune ore prima di aggiungere il compost. Per stimolare la crescita microbica si può utilizzare la melassa oppure si possono acquistare integratori più complessi che possono contenere tra l'altro estratto di alghe marine.
• Prima di spruzzare il compost, il tè deve essere filtrato per rimuovere eventuali residui poiché ciò causerebbe blocchi nello spruzzatore. La pressione dello spruzzo non deve superare i 2,5 bar (è preferibile 1-2 bar) e la dimensione dell'ugello non deve essere troppo fine poiché ciò danneggerebbe i delicati funghi presenti nell'infuso. Il volume di irrorazione dovrebbe essere di circa 250-300 l per ettaro.
• L'applicazione di irrigazione del terreno dopo la perforazione seguita da altre 2 o 3 applicazioni, mentre la coltura è ancora giovane (circa 2-3 foglie) e nel punto di pressione più alta della malattia (tipicamente da GS37 a 65 per i cereali) è un buon approccio. Le dimostrazioni in azienda hanno comportato una strategia a 3 spruzzi in aprile, maggio e giugno dopo una semina a marzo di un cereale primaverile.
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