La crescente domanda di mangimi ricchi di proteine è stata finora ampiamente soddisfatta dalla soia importata. Ciò contraddice il principio di sostenibilità dell’agricoltura biologica. In Svizzera la coltivazione della soia e di altre leguminose da granella in monocoltura è difficile.
Soluzione
Come hanno dimostrato gli studi pratici condotti dall’Istituto di ricerca per l’agricoltura biologica FiBL, l’agricoltura mista può migliorare significativamente l’affidabilità della resa e l’economicità della produzione proteica locale. Questo opuscolo riassume lo stato attuale delle conoscenze sulla coltivazione delle leguminose da granella in colture miste con cereali e fornisce raccomandazioni per una coltivazione di successo in Svizzera.
Descrizione
Questo opuscolo descrive l'idoneità delle miscele di legumi/cereali più promettenti testate in prove sul campo e fornisce informazioni approfondite sulla coltivazione, l'economicità e l'utilizzo di miscele collaudate in Svizzera.
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