Il mangime è responsabile della maggior parte dei costi nella produzione di pollame biologico. Raggiungere l’obiettivo di un’alimentazione biologica al 100% per il pollame presenta alcune sfide poiché potrebbe essere più difficile ottenere una dieta equilibrata quando alcune materie prime ricche di proteine non sono facilmente disponibili.
Soluzione
Questa guida tecnica riassume le competenze di ricercatori e consulenti e le conoscenze acquisite attraverso vari programmi di ricerca sull'alimentazione del pollame nell'agricoltura biologica.
Descrizione
Questa guida tecnica sintetizza le conoscenze disponibili su:
- I meccanismi fisiologici del pollame,
- Fabbisogno nutrizionale e assunzione raccomandata,
- Il comportamento alimentare del pollame biologico,
- Il valore nutrizionale delle materie prime,
- Il valore nutrizionale e gli eventuali apporti di foraggiamento
- Produzione di mangimi in azienda
Descrive inoltre le strategie di alimentazione biologica al 100% e le performance zootecniche attese.
La guida riguarda specificamente la produzione di pollame biologico. I gruppi target sono agricoltori e consulenti.
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