La combustione del biogas per produrre elettricità genera molto calore di scarto, che spesso non viene sufficientemente utilizzato. I legumi a grana fine, come l’erba medica o il trifoglio, sono importanti nella rotazione delle colture nelle aziende biologiche. Allo stesso tempo, sono una buona fonte di proteine, aminoacidi e foraggi grossolani nei mangimi. Il fieno essiccato all'aperto ottenuto da legumi a grana fine è un'attività rischiosa a causa delle condizioni meteorologiche. L'essiccazione sul campo può portare a perdite di foglie molto elevate, che riducono notevolmente il contenuto di proteine e aminoacidi. Per questo motivo i legumi a grana fine vengono falciati precocemente (vedi fig. 1), portati umidi (vedi fig. 2) e poi essiccati in fattoria con un metodo ad alto consumo energetico.
Soluzione
L’approccio qui è quello di utilizzare il calore di scarto derivante dalla combustione del biogas per l’essiccazione dei legumi a grana fine. Esistono diversi metodi per essiccare il raccolto. Tutti utilizzano l'aria calda di scarico, che viene aspirata da un ventilatore e immessa nei vari processi tramite condotti d'aria. Le piante sfuse possono essere essiccate con un essiccatore continuo o in appositi contenitori per l'essiccazione con fondo forato (vedi Fig. 3). Per uno stoccaggio migliore e più compatto, il raccolto dovrebbe poi essere compresso in balle (vedi Fig. 4). Un'altra opzione è quella di pressare il raccolto direttamente sul campo e poi ventilare direttamente le balle (vedi Fig. 6). Tuttavia l'umidità residua sul campo deve essere ridotta al massimo al 20%. I costi per l'essiccazione vanno da 8 a 10 € per balla.
Descrizione
Essiccatoio continuo: I legumi devono essere falciati precocemente. Successivamente vengono tritati con i coltelli nel carro autocaricante (lunghezza 3,5 cm). Di norma viene lasciato essiccare sul campo per un giorno prima di essere caricato sui carri. A seconda del tempo sono possibili anche due giorni per ridurre il contenuto di umidità dal 50% al 33%. Un grande carro autocaricante (vedi fig. 2) viene sempre consegnato pieno, il che, a seconda della resa, corrisponde a un ettaro. La temperatura di essiccazione del trifoglio è in media di 79°C. Il fieno attraversa il sistema in 10-20 ore, a seconda dell'umidità. Il tempo di permanenza effettivo nell'asciugatrice è compreso tra 3 e 6 ore. Il trifoglio essiccato viene imballato ad alta pressione in grandi balle quadrate del peso di circa 300 kg (vedi Fig. 4). Invece di utilizzare una pressa per balle, il fieno essiccato può essere pellettato. Essiccazione delle balle. Le leguminose a grana fine vengono falciate all'inizio della fioritura. Finché il raccolto è ancora verde, viene girato due volte sul campo. La sera si rema il fieno. A mezzogiorno del giorno successivo il raccolto viene remato per essere pressato. Nel pomeriggio viene imballato. L'umidità residua deve essere compresa tra il 16-20% e non superiore al 22%. Le balle vengono essiccate a 40°C per 20-24 ore. Devono essere girati una volta. Raccomandazioni per entrambe le procedure: ora le balle essiccate possono essere immagazzinate e alimentate direttamente. Per l'alimentazione degli animali monogastrici, i legumi secchi vanno macinati in un impianto mobile di macinazione e miscelazione (vedi Fig. 5) e mescolati in modo omogeneo alla razione.
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