Soddisfare i fabbisogni nutrizionali dei suini in crescita con cereali prodotti in azienda e ingredienti proteici per mangimi può essere difficile. Per superare il rischio di una fornitura insufficiente di aminoacidi ai suini, le diete sono formulate con un contenuto proteico più elevato di quello raccomandato. Con mangimi biologici al 100% è difficile soddisfare il fabbisogno di aminoacidi senza un livello molto elevato di proteine. Ciò può ridurre la salute e il benessere dei suinetti e aumentare le perdite di azoto.
Soluzione
Una strategia di alimentazione monofase e l’utilizzo della capacità dei suini di crescita compensativa (Figura 2) possono ridurre la necessità di diete ad alto contenuto di proteine e aminoacidi nella fase iniziale della fase di crescita. Può promuovere l'uso di risorse proteiche prodotte localmente nelle diete dei suini biologici.
Descrizione
• Limitare l'apporto di aminoacidi essenziali durante le prime fasi di crescita e utilizzare la capacità dei suini di compensare completamente la restrizione mediante una maggiore ritenzione proteica e una crescita più rapida durante le fasi successive di crescita.
• Il contenuto di proteina grezza e lisina può essere sostanzialmente ridotto, al di sotto degli standard comuni (ovvero proteina grezza al 16,5% e lisina digeribile tra 0,70 e 0,80 g di lisina ileale digeribile standardizzata (SID)/MJ NE), in diete ben bilanciate.
• Una riduzione del contenuto di proteine grezze da 15,5 a 14,5 g SID/g SID lisina può ridurre la produzione di azoto di circa il 10%.
• Formulare diete sulla base degli aminoacidi digeribili piuttosto che sugli aminoacidi totali o sulle proteine grezze.
• È possibile utilizzare ingredienti proteici di alta qualità per mangimi come fave, piselli, sottoprodotti a base di semi oleosi, latticini e cereali, risorse acquatiche, ecc., o una combinazione di essi.
• A livello dei suini, questa pratica può ridurre l'utilizzo di panelli di soia (14%) e aumentare l'utilizzo di piselli (22%).
• Si raccomanda un attento monitoraggio del consumo di mangime, della crescita e dello stato di salute dei suini.
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