In Svizzera e in Europa, se disponibili, le varietà allevate biologicamente (ad es. Cat. 1 e 2 secondo la classificazione sviluppata da Bio-Suisse1) dovrebbero essere preferite a quelle convenzionali. Tuttavia, esistono solo poche varietà di colture foraggere biologiche e la loro disponibilità di sementi è scarsa. Gli allevatori devono essere incoraggiati a sviluppare varietà di colture foraggere biologiche.
Soluzione
Essere coraggiosi e definire nuovi obiettivi di allevamento
I foraggi biologici devono competere bene durante l'impianto (nessun controllo chimico delle infestanti) e devono utilizzare in modo efficiente le risorse nutritive (nessun fertilizzante minerale)2. La soluzione più appropriata è la rapida creazione di popolamenti di miscele di leguminose ed erbe infestanti, in quanto sopprimono adeguatamente le erbe infestanti e fissano l'azoto atmosferico. In caso di rapporti elevati di legumi nella miscela, è importante allevare legumi con un basso contenuto di ingredienti indesiderati per l'alimentazione animale, come i fitoestrogeni. Per ottenere miscele più performanti è importante selezionare i componenti direttamente insieme in modo da massimizzare le interazioni positive per resa, qualità nutrizionale, ecc. Un esempio è la selezione di piante di erba medica distanziate in una sottosemina con festuca arundinacea e festuca rossa ( Guarda la figura).
Descrizione
Raccomandazioni pratiche
- Avviare un programma di allevamento biologico nel proprio ambiente di selezione target, raccogliere informazioni sulle aree certificate biologiche inclusa la loro "storia di coltivazione" (ad esempio infestazioni di erbe infestanti degli anni precedenti)
- Imitare il futuro sistema di coltivazione nel vivaio, ad es. combinando piante distanziate delle specie target mediante sottosemina con le giuste specie compagne3
- Adottare in anticipo misure preventive contro parassiti ed erbe infestanti, ad es. ridurre lo stock di semi di erbe infestanti mediante ripetute zappature
- Identificare i tratti importanti (ad esempio il vigore precoce per migliorare la soppressione delle infestanti) per la coltivazione biologica e prestare particolare attenzione ad essi nella selezione2
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