La selezione e la descrizione delle varietà di cereali per la competitività contro le erbe infestanti in condizioni biologiche richiede l'identificazione delle caratteristiche rilevanti delle colture e lo sviluppo di metodologie di routine per misurarle. La soppressione delle infestanti non può essere attribuita ad una singola caratteristica ma è il risultato dell'interazione di più parametri.
Soluzione
In Austria, dal 1995, sono state accumulate conoscenze nell'analisi delle varietà in condizioni organiche del grano. Tre strumenti principali di controllo delle infestanti sono: fisiologia vegetale, allelopatia ed erpicatura. Le differenze tra le varietà sono per lo più descritte nella loro fisiologia vegetale. È importante specificare i seguenti parametri: copertura del suolo della coltura, portamento di crescita, capacità di accestimento, rapida crescita iniziale fino all'allungamento del fusto, altezza della pianta, inclinazione delle foglie e indice di area fogliare.
Descrizione
Nei test VCU ufficiali austriaci vengono utilizzati i seguenti parametri per descrivere la competitività delle infestanti delle varietà in quanto sono veloci da raccogliere:
- Copertura del suolo delle colture (in percentuale a BBCH* 28, BBCH 31-32, BBCH 34-47)
- Altezza tettoia (in cm a BBCH 31-32, BBCH 34-47)
- Frequenza di piante con foglie a bandiera ricurve (scala 1-9 alla BBCH 37-47)
La capacità di accestimento non viene considerata perché compresa nella copertura del terreno della coltura. La misurazione dell'indice di area fogliare (LAI) è stata abbandonata nel 2010 perché la misurazione con strumenti speciali richiede molto tempo.
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