Nella produzione biologica di galline ovaiole, soddisfare la domanda degli animali di proteine con il profilo aminoacidico richiesto, attraverso una fonte sostenibile, rimane una sfida importante.
Soluzione
L’alimentazione degli insetti offre nuove possibilità per superare il gap proteico nell’agricoltura biologica.
Descrizione
Questo video presenta i risultati delle sperimentazioni di alimentazione biologica del FiBL su galline ovaiole su larve di insetti sia trasformati che vivi.
Nella prova di alimentazione con farina di insetti trasformata, metà e tutto il mangime a base di soia è stato sostituito con farina di insetti, confrontando il 12% e il 24%. I gruppi sperimentali di galline ovaiole non differivano in termini di performance di deposizione, consumo di mangime e salute degli animali. Nel gruppo con il 24% di farina di insetti si sono verificati casi di diarrea ed è stato registrato uno sviluppo ponderale inferiore. Possiamo concludere che il contenuto di farina di insetti del 24% nel mangime per galline ovaiole è al limite superiore.
Osservando le prove di alimentazione con vermi vivi, ogni gallina ha ricevuto 10 g di vermi della farina al giorno. Le galline sono state regolarmente pesate, è stato valutato il consumo di mangime e la qualità delle uova di deposizione. Solo il consumo di mangime per gallina ha mostrato una differenza significativa a favore dei gruppi di vermi della farina. Le prestazioni di deposizione, il punteggio del piumaggio, l'indice di qualità delle uova e il contenuto di riboflavina nelle uova non differivano significativamente tra il gruppo di controllo e quello sperimentale. Questo strumento potrebbe essere utile per gli agricoltori biologici e i consulenti agricoli, tuttavia potrebbe essere interessante per tutti gli spettatori interessati a fonti di mangime più sostenibili.
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