Una sfida chiave rimane quella di realizzare strategie di alimentazione monogastrica organiche e sostenibili: soddisfare il loro fabbisogno di proteine e aminoacidi essenziali con mangimi di provenienza locale.
Soluzione
L’alimentazione degli insetti offre nuove possibilità per superare il gap proteico nell’agricoltura biologica. I mangimi per insetti offrono un’alternativa sostenibile e locale alle fonti di mangime proteico comunemente utilizzate.
Descrizione
Gli insetti vivi e la farina delle larve possono sostituire la soia nelle razioni di mangime. Il profilo aminoacidico degli insetti corrisponde alle esigenze alimentari di pesci, pollame o suini, in particolare per quanto riguarda aminoacidi come lisina, treonina, metionina e triptofano.
Raccomandazioni pratiche
• Le proteine di insetti trasformate appartengono legalmente al gruppo delle "proteine animali" e attualmente non sono consentite nell'alimentazione del bestiame; tuttavia, questa legislazione non si applica all'alimentazione di insetti vivi, poiché non si tratta di mangimi trasformati.
• A causa dell'elevato contenuto di grasso delle larve o dei vermi vivi esiste un limite massimo che al momento non è possibile determinare con i risultati disponibili del percorso di alimentazione.
• La somministrazione di vermi vivi della farina (Tenebrio) (Fig. 2) alle galline ovaiole non riduce il comportamento aggressivo (sulla base dei risultati di uno studio FiBL, in cui le galline hanno ricevuto 10 g di vermi vivi al giorno).
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