Una sfida chiave rimane quella di raggiungere strategie di alimentazione monogastrica organiche e sostenibili: soddisfare il loro fabbisogno di proteine e aminoacidi essenziali con mangimi di provenienza locale.
Soluzione
L'alimentazione degli insetti offre nuove possibilità per superare il gap proteico nell'agricoltura biologica. I mangimi per insetti offrono un'alternativa sostenibile e locale alle fonti di mangime proteico comunemente utilizzate.
Descrizione
Insetti vivi e farina di larve possono sostituire la soia nelle razioni di mangime. Il profilo aminoacidico degli insetti corrisponde ai fabbisogni alimentari di pesci, pollame o suini, in particolare per quanto riguarda aminoacidi come lisina, treonina, metionina e triptofano.
Raccomandazioni pratiche
• Le proteine trasformate degli insetti appartengono legalmente al gruppo delle "proteine animali" e attualmente non sono consentite nei mangimi per il bestiame; tuttavia, questa normativa non si applica all'alimentazione di insetti vivi, in quanto non si tratta di un alimento trasformato.
• A causa dell'elevato contenuto di grassi delle larve o dei vermi vivi esiste un limite superiore, che al momento non può essere determinato con i risultati disponibili della pista di alimentazione.
• L'alimentazione di vermi della farina vivi (Tenebrio) (Fig. 2) alle galline ovaiole non riduce il comportamento aggressivo (sulla base dei risultati di uno studio FiBL, in cui le galline hanno ricevuto 10 g di vermi della farina vivi al giorno).
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