Come si possono coltivare e utilizzare le fave in Francia?
Soluzione
Questo opuscolo sintetizza le tecniche di coltivazione della fava, coprendo argomenti dalla scelta delle varietà per la semina alle fasi di raccolta e come nutrire la fava agli animali.
Descrizione
Questo strumento è una guida completa per la coltivazione biologica di fave in Francia. In primo luogo, viene discusso il ruolo delle fave nella rotazione delle colture, quindi vengono descritte le principali varietà (invernali e primaverili) per consentire ai coltivatori di adattare la produzione alle condizioni e agli obiettivi locali. Vengono forniti dati specifici per confrontare il potenziale di ciascuna varietà (dimensioni, resa, contenuto proteico del grano ecc.). Viene data la possibilità di utilizzare le varietà come alimentazione animale, con indicazioni per diverse tipologie di animali (monogastrici o ruminanti). Ogni fase della coltivazione è dettagliata: semina (densità, data, profondità), fertilizzazione, diserbo, protezione delle colture (parassiti e malattie) e raccolta. Vengono forniti alcuni elementi di economia per consentire il confronto della faba con altre colture.
Lo strumento è rivolto agli agricoltori biologici e ai consulenti degli agricoltori, in particolare in Francia, e specifica i fondamenti per l'introduzione della fava nei sistemi di coltivazione biologica.
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