Aumentare la salute delle piante attraverso i funghi micorrizici (BIOVINE Practice Abstract)
Questo estratto pratico di BioVine mostra come sfruttare i funghi micorrizici per migliorare la salute delle piante, fornendo raccomandazioni pratiche per le colture di copertura.
Diversi tipi di parassiti e fattori di stress abiotici (ad esempio, carenza di nutrienti, siccità) riducono la quantità e la qualità delle colture agricole e orticole in tutto il mondo. I funghi micorrizici arbuscolari (AMF) sono simbionti obbligati della grande maggioranza delle piante terrestri che forniscono molteplici servizi ecosistemici. L’interazione simbiotica dell’AMF con le radici della vite migliora lo sviluppo, la forma fisica, la salute e la qualità dei frutti delle piante, migliorando l’accesso ai nutrienti e all’acqua, nonché la struttura del suolo e la tolleranza agli stress abiotici e agli agenti patogeni presenti nel suolo o alle malattie delle radici. La simbiosi micorrizica è una simbiosi benefica in cui i nutrienti vengono scambiati tra i due partner (zuccheri dalle piante all'AMF; acqua e micronutrienti dall'AMF alle piante). Nella viticoltura, pratiche come la gestione del suolo e l’uso di fertilizzanti, erbicidi e pesticidi alterano la diversità microbica e la composizione della comunità AMF, nonché i servizi ecosistemici che forniscono.
Soluzione
La vite è una pianta legnosa perenne che va in letargo invernale dopo la caduta delle foglie. L’aumento della diversità vegetale, della vegetazione invernale che copre il suolo e la forte riduzione della lavorazione del terreno hanno un impatto positivo sui servizi ecosistemici forniti dall’AMF, aumentandone l’abbondanza e la ricchezza, pur mantenendo l’integrità della rete miceliale comune. I viticoltori possono utilizzare diversi tipi di colture di copertura e miscele per una copertura permanente ricca di erbe infestanti e adattata al vigneto. Tuttavia, non possono controllare le specie infestanti che potrebbero competere con la vite per l’acqua e le sostanze nutritive.
I viticoltori potrebbero anche provare varie piante di copertura (ad esempio, specie di piante singole come la gramigna o una miscela di Poaceae e Fabaceae) in associazione con la vite. Le Fabaceae formano una simbiosi micorrizica e rizobica. Queste piante fissano l'azoto atmosferico, che viene poi trasformato in ammoniaca, una fonte di azoto che viene restituita al terreno dopo il taglio della pianta oppure ceduta alla pianta della vite attraverso le comuni reti micorriziche che collegano le radici delle piante. Bisogna però considerare che alcune piante non formano o formano solo debolmente la simbiosi micorrizica arbuscolare. Questo vale per le seguenti famiglie di piante: Brassicaceae (ad es. senape, cavolo, rafano), Chenopodiaceae (ad es. pigweed radice rossa), Boraginaceae (ad es. non ti scordar di me, campana o borragine), Caryophyllaceae (ad es. campanaccio, rosa garofano, campione rosso), Poligonacee (es. acetosa), Resedaceae (es. mignonette selvatica), Scrophulariaceae (es. falsa primula).
Le colture di copertura possono inoltre essere utilizzate come repellente per organismi parassiti dannosi per la vite. La composizione chimica degli essudati radicali può modificare e persino inibire (ad esempio, le Brassicaceae) la crescita delle comunità micorriziche arbuscolari.
Descrizione
Questo estratto pratico di BioVine mostra come sfruttare i funghi micorrizici per migliorare la salute delle piante, fornendo raccomandazioni pratiche per le colture di copertura. Una volta ben consolidate, le colture di copertura potrebbero spingere i viticoltori a ridurre l’uso di pesticidi e fungicidi, aumentando allo stesso tempo i servizi ecosistemici forniti sia dalle piante (ad esempio, serbatoio di biodiversità, piante foraggere per le api) che dai funghi micorrizici (ad esempio, nutrizione, protezione). .
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