Il frazionamento in campo dei foraggi permette di separare le foglie e alcuni fusti superiori, ricchi di proteine e poveri di fibre, che possono essere utilizzati nelle diete dei monogastrici. I fusti residui, rappresentano ancora oggi per i ruminanti un prezioso mangime umido che necessita di essere preservato. Con la fienagione la maggior parte delle foglie ancora attaccate vanno perdute.
Soluzione
L'insilamento è l'opzione migliore: il processo di produzione dell'insilato. Ma gli steli hanno un elevato contenuto di umidità che può portare a elevate infiltrazioni e fermentazioni sfavorevoli. L'appassimento al 30 - 40% di sostanza secca evita infiltrazioni. L'aggiunta di zuccheri solubili come melassa a 50 kg/ton di foraggio fresco indirizza il processo verso la fermentazione lattica e migliora la qualità dell'insilato. La miscelazione di steli umidi con polpa di barbabietola secca o farine di cereali a 100 – 200 kg/tonnellata di steli freschi consente l'insilamento degli steli non appassiti e migliora il valore fermentativo e nutrizionale dell'insilato finale.
Descrizione
Questo estratto pratico di ProRefine fornisce raccomandazioni pratiche per l’insilamento degli steli di leguminose foraggere al fine di supportare l’implementazione di legumi da foraggio bioraffinati come fonti proteiche di alta qualità nel settore biologico europeo, dando allo stesso tempo valore ai coprodotti fibrosi. Ciò contribuirà a rafforzare il settore agricolo in Europa migliorando l’utilizzo integrato delle risorse locali.
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