Il frazionamento in campo dei foraggi permette di separare le foglie e alcuni fusti superiori, ricchi di proteine e poveri di fibre, utilizzabili nelle diete dei monogastrici. I fusti residui, rappresentano ancora oggi un prezioso alimento umido per i ruminanti che necessita di essere preservato. Con la fienagione si perde la maggior parte delle foglie ancora attaccate.
Soluzione
L'insilamento è l'opzione migliore: il processo di produzione dell'insilato. Ma gli steli hanno un alto contenuto di umidità che può portare a elevate infiltrazioni e fermentazione sfavorevole. L'appassimento al 30 - 40% di sostanza secca evita le infiltrazioni. L'aggiunta di zuccheri solubili come melassa a 50 kg/tonnellata di foraggio fresco indirizza il processo verso la fermentazione lattica e migliora la qualità dell'insilato. La miscelazione di steli umidi con polpa di barbabietola secca o farine di cereali a 100 – 200 kg/tonnellata di steli freschi consente l'insilamento degli steli non appassiti e migliora il valore fermentativo e nutrizionale dell'insilato finale.
Descrizione
Questo abstract della pratica ProRefine fornisce raccomandazioni pratiche per l'insilamento dei gambi di foraggio dei legumi al fine di supportare l'implementazione dei legumi da foraggio bioraffinati come fonti proteiche di alta qualità nel settore biologico europeo, dando valore anche ai co-prodotti fibrosi. Ciò contribuirà a rafforzare il settore agricolo in Europa migliorando l'utilizzo integrato delle risorse locali.
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