Bovini da latte al pascolo biologico in diversi siti del Baden-Württemberg: ottimizzare l'utilizzo del pascolo in modo mirato con l'alimentazione supplementare
Sistemi adattati a livello regionale per il biologico basato sul pascolo
produzione di latte in Germania.
GrazyDaiSy è un progetto europeo di ricerca partecipativa che coinvolge otto paesi partner. In Germania lo hanno realizzato l'Università di Hohenheim e le associazioni di agricoltura biologica Bioland e Demeter. L'obiettivo era quello di ricercare sistemi adattati a livello regionale per l'agricoltura lattiero-casearia biologica basata sul pascolo. Negli altri Paesi sono state condotte ricerche anche sui temi della salute degli animali e dei sistemi di contatto vacca-vitello.
Soluzione
Non esiste una strategia generale di pascolo ottimale o di alimentazione supplementare, poiché l’alimentazione supplementare è in gran parte determinata da fattori specifici dell’azienda agricola. Tuttavia, i risultati del progetto mostrano che l’alimentazione supplementare può aumentare il potenziale di utilizzo del foraggio da pascolo per le vacche da latte.
Descrizione
Questa scheda informativa fornisce i risultati selezionati della seconda fase del progetto. In sette aziende agricole, la seguente ricerca è stata condotta in due anni consecutivi (2019 e 2020) in ciascuno dei due periodi (da maggio a luglio e da agosto a ottobre) in condizioni pratiche. Una panoramica delle diverse aziende e della loro gestione del pascolo è riportata nella Tabella 1. Poiché il consumo di mangime delle singole vacche non è stato misurato nell'azienda G, questa azienda non è sempre elencata di seguito. Tra le aziende lattiero-casearie partecipanti, l'alimentazione supplementare nella stalla è uno dei punti critici nella produzione di latte dal pascolo. Obiettivo comune delle aziende agricole è nutrire il meno possibile nelle condizioni date, ma quanto necessario.
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