Molti coltivatori non hanno conoscenze sulla corretta gestione post-raccolta e sulla sua influenza sulla qualità del prodotto. A causa della mancanza di istruzione, molti agricoltori hanno adottato pratiche individuali di gestione post-raccolta. Durante la produzione e la lavorazione, le piante medicinali e aromatiche sono esposte a un gran numero di contaminanti microbiologici e di altro tipo che possono deteriorare in modo decisivo la qualità delle erbe.
Soluzione
La guida fornisce raccomandazioni e linee guida per i produttori per garantire un'elevata qualità del prodotto esterno ed interno delle piante medicinali e aromatiche, e quindi garantire una buona commerciabilità dei prodotti.
Descrizione
La guida si concentra sull'igiene, sulla raccolta e su tutte le operazioni successive alla raccolta, tra cui la preparazione primaria, l'essiccazione, la lavorazione primaria e la cernita, l'imballaggio, lo stoccaggio e il trasporto delle erbe aromatiche nell'agricoltura biologica.
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