La produzione di prugne biologiche è influenzata da una serie di fattori: caratteristiche della cultivar non commerciabili (sapore, contenuto di solidi solubili, aderenza del nocciolo), stoccaggio ridotto, dimensioni ridotte e bassa resistenza alle malattie fungine e al virus del vaiolo della prugna (PPV).
Soluzione
Proponiamo un elenco di cultivar robuste adatte alla realizzazione di frutteti biologici di susino.
Descrizione
La scelta delle migliori cultivar di prugne di altezza/dimensione darà una resa stabile di frutti di alta qualità e buon sapore raccolti in periodi prolungati da agosto a novembre e adatti al consumo fresco.
Raccomandazioni pratiche
• Cultivar di prugne europee di alta qualità adatte alla produzione biologica:
o Maturazione molto precoce: Ruth Gersteter
o Maturazione precoce: Katinka
o Maturazione medio-precoce: Čačanska lepotica, Franzi, Opal
o Maturazione medio tardiva: Jojo, Toptaste, Čačanska rodna, Gabrovska
o Maturazione tardiva: Jofela, Joganta, Moni, Haganta, Stanley
o Maturazione molto tardiva: Presenta, Jolina
• Combinare cultivar resistenti ipersensibili al PPV (Jojo, Jofela, Joganta, Jolina, Moni) con portinnesti resistenti ipersensibili al PPV (Docera 6, Dospina 235) per prevenire l'infezione.
• Verifica con i tuoi consulenti il tempo di maturazione delle cultivar descritte e se si adattano alle tue condizioni climatiche.
• Puntare ad un periodo di maturazione ampio, un raccolto elevato e regolare, dimensioni e qualità dei frutti.
• Allungare il periodo di raccolta introducendo nuove cultivar con maturazione da fine agosto a inizio ottobre.
• Le cultivar autofertili e parzialmente autofertili forniscono rese più regolari e sono ottimi impollinatori per altre cultivar.
• La maggior parte delle nuove cultivar a frutto grosso hanno un gusto e una qualità del frutto eccellenti con un contenuto di zucchero superiore a 21°Brix.
• I consumatori preferiscono nuove cultivar di prugne con una attraente polpa giallo/arancione e che perdono aderenza al nocciolo.
• Le varietà di prugne a frutto grosso con un'elevata qualità di mercato possono portare a costi di manodopera più efficienti e sostenere i redditi dei frutteti biologici consolidati.
Per utilizzare la funzione di commento è necessario registrarsi presso il fornitore terzo "Disqus".
Quando si attiva questa funzione, il browser stabilisce una connessione diretta con i server del fornitore terzo. La informiamo che dopo l’attivazione alcuni dati verranno trasmessi al fornitore terzo e quest’ultimo potrà impostare cookie che possono essere utilizzati anche per scopi di analisi e marketing. Per ulteriori informazioni si prega di consultare la nostra Dichiarazione sulla protezione dei dati.
Disqus
Per utilizzare la funzione di commento è necessario registrarsi presso il fornitore terzo "Disqus".
Quando si attiva questa funzione, il browser stabilisce una connessione diretta con i server del fornitore terzo. La informiamo che dopo l’attivazione alcuni dati verranno trasmessi al fornitore terzo e quest’ultimo potrà impostare cookie che possono essere utilizzati anche per scopi di analisi e marketing. Per ulteriori informazioni si prega di consultare la nostra Dichiarazione sulla protezione dei dati.
Attiva