La creazione di una catena del valore di consociazione per le colture coltivate in modo convenzionale per anni è spesso una grande sfida. Per raggiungere questo obiettivo è necessario lavorare su più fronti economici, ambientali e psicologici.
Soluzione
La creazione di una catena del valore in consociazione (nel nostro caso, pisello-grano) può essere affrontata allo stesso modo della creazione di una catena del valore classica. Si inizia con l’impostazione della coltura su piccola scala, per poi espandersi lentamente (ad esempio in un’azienda agricola sperimentale privata, un centro di ricerca o un’università). Ciò consente di comprendere gli aspetti pratici della coltivazione della coltura intercalare e vedere se è fattibile su larga scala.
Descrizione
I vantaggi includono: 1) Offre agli agricoltori l'opportunità di diversificare la rotazione; 2) Riduce l'impatto della variabilità del prezzo del grano con un secondo raccolto più redditizio (per tonnellata); 3) Consente ai raccoglitori di grano di offrire contratti innovativi agli agricoltori; 4) Offre un sistema di coltivazione che richiede meno input ed è più vantaggioso per l'ambiente.
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