L’introduzione di nuove colture nei sistemi colturali implica sperimentazione, investimenti e assunzione di rischi per gli agricoltori. Se non ricevono un valore aggiunto per le nuove colture rispetto alle colture più comuni, ciò potrebbe scoraggiare la diversificazione delle colture. Allo stesso modo, la trasformazione e la commercializzazione di nuovi prodotti derivanti dalla diversificazione delle colture richiede che gli attori a valle innovino, il che a sua volta richiede risorse aggiuntive.
Soluzione
Quando si incoraggiano gli agricoltori a intraprendere la diversificazione delle colture, il prezzo delle nuove colture dovrebbe fornire un valore aggiuntivo rispetto alle colture più comuni. Le catene del valore devono inoltre garantire un’equa distribuzione dei benefici tra gli attori, in coerenza con i loro rischi e livelli di investimento. È stato sviluppato un elenco di 14 criteri per definire un prezzo equo per le nuove colture e le catene del valore. Un questionario correlato aiuta gli attori a discutere il livello dei prezzi e questioni come la ripartizione del valore, la trasparenza, ecc.
Descrizione
È necessaria un’attenzione particolare ai prezzi nella fase di innovazione della diversificazione delle colture. Quando vengono proposti buoni livelli di prezzo, la diversificazione delle colture può avvenire più facilmente. Un processo di fissazione dei prezzi equo può rafforzare la capacità degli attori di innovare e creare catene di valore sostenibili ed eque.
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