La produzione biologica di mele deve affrontare numerose sfide legate al controllo di malattie e parassiti. Sebbene l’uso di misure di controllo diretto sia limitato, il controllo indiretto, come la scelta di cultivar robuste, è fondamentale. Tuttavia, nel Nord Europa sono disponibili solo poche varietà resistenti all’inverno, principalmente razze locali.
Soluzione
Questo estratto pratico elenca le cultivar robuste tolleranti alla ticchiolatura del melo, all'oidio e al fuoco batterico adatte alla regione baltica.
Descrizione
L'utilizzo delle cultivar robuste di melo consigliate può aiutare a controllare le principali malattie e contribuire alla riduzione dei prodotti fitosanitari.
Raccomandazioni pratiche
• Controllare le informazioni sulle cultivar locali testate nelle stazioni di ricerca e nei frutteti consolidati. Parla con i tuoi rivenditori. Ponetevi le seguenti domande per scegliere una varietà adatta al vostro contesto produttivo:
o Voglio produrre mele da tavola o mele da sidro?
o Quale tavolozza di varietà riguardo al gusto voglio offrire?
o Quali tempi di raccolta voglio coprire?
o Voglio vendere le mele a un rivenditore o al marketing diretto? Se vuoi vendere a un rivenditore, controlla quali varietà accettano prima di piantare. Se vuoi fare marketing diretto, considera di avere un'ampia gamma di varietà che coprano tutti i gruppi di gusti e un periodo di vendita prolungato.
o Ho capacità di archiviazione?
• Anche le cultivar descritte come resistenti alla ticchiolatura possono sviluppare una razza ticchiolante che può abbattere la resistenza. Controllare sempre la ticchiolatura del melo durante la rottura delle gemme e in caso di picco delle infezioni nel periodo di emissione primaria delle ascospore.
• Anche le cultivar robuste contro la ticchiolatura del melo non riducono significativamente la necessità di trattamenti. C'è sempre il rischio di altre malattie, come la chiazza di fuliggine.
• Elenco delle cultivar per la produzione di mele biologiche adatte in Lettonia:
o Cultivar estive: Agra, Konfetnoje, Kovaļenkovskoje, Roberts, Pervinka
o Cultivar autunnali: Afrodita, Dace (foto 1), Gita (foto 2), Belorusskoje sladkoje, Paulis
o Cultivar invernali: Alesja, Rubin, Edite, Zarja Alatau (Foto 3), Monta (Foto 4)
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