I fattori chiave che limitano la coltivazione biologica delle ciliegie negli Stati baltici sono lo stress da freddo invernale, le spaccature dei frutti dovute alle piogge estive e i danni ai frutti causati dalla mosca dei ciliegi (Rhagoletis cerasi).
Soluzione
Questo estratto pratico consiglia le varietà di ciliegie più adatte ai campi aperti e alla coltivazione protetta. Viene inoltre fornito un elenco delle varietà di ciliegie biologiche idonee.
Descrizione
L’uso di cultivar invernali dure, resistenti alle spaccature, di media e bassa vigoria, adatte al biocontrollo complesso della mosca della frutta del ciliegio e di altri parassiti e malattie, può aumentare la resa qualitativa delle ciliegie biologiche nella regione baltica.
Raccomandazione pratica
• Controllare le informazioni sulle cultivar locali testate nelle stazioni di ricerca e nei frutteti consolidati. Poniti le seguenti domande:
o Voglio produrre ciliegie con o senza coperchio? Scegliere bassa vigoria (riduzione del vigore dei portainnesti) e cultivar con alto valore di mercato dei frutti per i frutteti coperti; per la coltivazione in campo aperto, le cultivar tolleranti al cracking e a maturazione precoce sono le più adatte.
o Voglio offrire le ciliegie ai rivenditori o alla vendita diretta? Scegli cultivar dal frutto rosso scuro e sodo da vendere ai rivenditori; disporre di un assortimento più ampio con frutti di diverso colore e consistenza per la commercializzazione diretta.
• Mantenere il tronco sano: la calcinazione del tronco è un buon mezzo preventivo contro i danni invernali.
• Potatura
o Potare gli alberi solo con tempo asciutto e soleggiato.
o Eseguire la potatura primaverile per far avanzare la ramificazione. Consigliato per combinazioni di cultivar a bassa vigoria e portinnesti a vigoria ridotta
o Eseguire la potatura estiva per ridurre il vigore.
• Tagliare immediatamente, senza aspettare la potatura primaverile o estiva, i rami malati, appassiti, appassiti o sgonfiati.
• Elenco delle cultivar adatte alla produzione biologica di ciliegie dolci:
o Maturazione da precoce a medio precoce e resistente al cracking, adatto a campi aperti:
Agila (meglio nei luoghi più caldi) (Foto 1), Radica (Foto 2), Arthur.
o Vigoria da debole a media, frutto consistente, adatto alla coltivazione sotto copertura:
Artis, Aleksandrs (foto 3), Tyutchevka (foto 4).
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