Nella frutticoltura biologica è fondamentale la corretta concimazione. Dovrebbe essere effettuato annualmente per raggiungere l'equilibrio vegeto-produttivo della pianta.
Soluzione
Un apporto regolare di ammendanti organici, a seconda della tipologia del terreno, consente una corretta gestione nutrizionale delle piante.
Descrizione
La mineralizzazione e la fertilità del suolo vengono aumentate utilizzando fertilizzanti organici. Di conseguenza, si previene l’affaticamento del suolo e si aumenta la sostenibilità ambientale.
Raccomandazione pratica
Si consiglia di procedere come segue per determinare la struttura del terreno e le proprietà chimico/fisiche:
• Lo sviluppo di una strategia di fertilizzazione richiede l'analisi del terreno (ogni cinque anni). Attraverso questo metodo è possibile rilevare carenze, squilibri o eccessi di nutrienti. Per saperne di più su questo argomento, consulta la sezione “ulteriori letture” alla fine di questo documento.
• L'analisi fogliare rivela l'effettivo stato nutrizionale della coltura, sia qualitativamente (rapporto ottimale tra i diversi nutrienti) che quantitativamente (la percentuale di nutrienti che la pianta è riuscita ad assorbire).
• Il 'test della vanga' ci consente di esaminare la fertilità del suolo, la struttura del suolo e l'efficacia della lavorazione.
• L'osservazione visiva consente al coltivatore di comprendere empiricamente lo stato attuale del frutteto (ad esempio, vigore della pianta, colore delle foglie).
• Si consiglia di effettuare un confronto con le analisi precedenti dei principali micro e macronutrienti e del pH del terreno. L'equilibrio dei nutrienti ti consentirà di sviluppare una strategia di fertilizzazione.
• Si consiglia di lasciare il terreno sotto il filare libero dalle erbe infestanti durante la concimazione. Questa pratica evita la competizione per i nutrienti tra le infestanti e la coltura principale.
• Per evitare l'impoverimento di azoto nel terreno, è consigliabile seminare a rotazione le leguminose (leguminose da foraggio e da granella) nel frutteto.
• Per un corretto apporto di nutrienti, si consiglia di valutare il contenuto nutrizionale di ciascun prodotto fertilizzante commerciale scelto per stabilire l'effettiva disponibilità di ciascun principale nutriente (N, P, K).
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