La produzione di mele è una coltura ad alto input che deve affrontare molte sfide per quanto riguarda il controllo delle malattie e dei parassiti. Soprattutto nell'agricoltura biologica, l'uso di misure di controllo diretto è limitato e le misure di controllo indirette, come la scelta di cultivar robuste, sono di grande importanza.
Soluzione
Cultivar robuste, tolleranti alla ticchiolatura, farinose
la peronospora e il fuoco batterico aiutano a controllare queste principali malattie che si verificano nell'Europa centrale e riducono la necessità di misure di controllo diretto.
Descrizione
L'uso di cultivar di mele robuste può contribuire alla riduzione delle applicazioni fitosanitarie.
Raccomandazioni pratiche
Come scegliere una varietà?
Poniti le seguenti domande per scegliere una varietà adatta al tuo contesto produttivo:
• Voglio produrre mele da tavola o mele da sidro? (questo PA è rilevante solo per le mele da tavola)
• Voglio raggiungere un certo rendimento?
• Quanto intensamente voglio praticare la protezione delle piante?
o Quali sono le malattie più comuni nel mio frutteto?
o Quali parassiti sono più comuni nel mio frutteto?
• Voglio vendere le mele a un rivenditore o tramite marketing diretto? Se vuoi vendere a un rivenditore, devi controllare quali varietà accettano prima di piantare. Se vuoi commercializzare direttamente le tue mele, potresti prendere in considerazione l'idea di avere un'ampia gamma di varietà che copra tutti i gruppi di gusti e un periodo di vendita più lungo.
o Quale tavolozza di varietà per quanto riguarda il gusto voglio offrire?
o Quali periodi di raccolta voglio coprire?
o Ho capacità di archiviazione?
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