Il farro è considerato molto robusto e adattabile e possiede caratteristiche qualitative e gustative specifiche. Con la sua rustica e tipica forma a spiga, il gambo solitamente più lungo e il colore intenso a maturazione, i campi di farro risaltano e rappresentano una gradita novità nel paesaggio. Nonostante la sua reputazione di cultura poco impegnativa, alcune cose dovrebbero essere prese in considerazione quando si coltiva e si scelgono le posizioni e le varietà dei campi.
Soluzione
Per questo è nata questa brochure, per apprezzare questo grano speciale e vedere cosa c'è di nuovo, ma anche per apprezzare cosa c'è già.
Descrizione
Questo opuscolo raccoglie le attuali raccomandazioni sulla coltivazione e i nuovi risultati della ricerca sulla coltivazione del farro, nonché i risultati delle prove varietali Bionet.
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