Le barbabietole da zucchero sono piante con radici profonde che richiedono meno nutrienti e acqua rispetto ad altre colture. La barbabietola da zucchero è molto sensibile alla concorrenza delle erbe infestanti, soprattutto nelle fasi iniziali. L'efficienza economica della coltivazione dipende principalmente dalle ore di lavoro manuale necessarie per il diserbo. La tecnologia di coltivazione in condizioni biologiche è nel complesso estremamente impegnativa.
Soluzione
Questa scheda informativa fornisce conoscenze aggiornate sulla coltivazione biologica della barbabietola da zucchero con vari consigli pratici.
Descrizione
La scheda informativa copre gli aspetti più importanti della coltivazione biologica della barbabietola da zucchero. L’attenzione si concentra sulle misure normative contro le erbe infestanti, le malattie e i parassiti. Vengono discusse le condizioni economiche di coltivazione e le possibilità di lavorazione della barbabietola da zucchero biologica. Fornisce inoltre ampie informazioni sulla consulenza esistente disponibile da vari organismi e rappresentanti del settore.
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