Vecchie specie di cereali (o grani antichi) che esistono da migliaia di anni, sono quasi scomparse dai campi e quasi dimenticate. La loro coltivazione sta diventando oggi sempre più interessante, soprattutto in agricoltura biologica.
Soluzione
Questo strumento include informazioni sia sul farro, sul monococco e sulla segale perenne. Questi grani antichi sono considerati cereali poco impegnativi. Si caratterizzano per il loro gambo alto e forniscono al pane e ai dolci sapori particolari e una porzione extra di minerali.
Descrizione
Questo strumento fornisce approfondimenti sull'origine e la botanica dei tre antichi tipi di cereali, fornisce conoscenze e consigli per la coltivazione e affronta le loro particolari proprietà di lavorazione, nonché il loro valore nutrizionale aggiunto.
Per utilizzare la funzione di commento è necessario registrarsi presso il fornitore terzo "Disqus".
Quando si attiva questa funzione, il browser stabilisce una connessione diretta con i server del fornitore terzo. La informiamo che dopo l’attivazione alcuni dati verranno trasmessi al fornitore terzo e quest’ultimo potrà impostare cookie che possono essere utilizzati anche per scopi di analisi e marketing. Per ulteriori informazioni si prega di consultare la nostra Dichiarazione sulla protezione dei dati.
Disqus
Per utilizzare la funzione di commento è necessario registrarsi presso il fornitore terzo "Disqus".
Quando si attiva questa funzione, il browser stabilisce una connessione diretta con i server del fornitore terzo. La informiamo che dopo l’attivazione alcuni dati verranno trasmessi al fornitore terzo e quest’ultimo potrà impostare cookie che possono essere utilizzati anche per scopi di analisi e marketing. Per ulteriori informazioni si prega di consultare la nostra Dichiarazione sulla protezione dei dati.
Attiva