Per ridurre l'uso di antibiotici, in molte aziende lattiero-casearie vengono utilizzate strategie di asciutta selettiva. Queste strategie si basano in gran parte sui dati del contenuto cellulare derivanti dai test di produzione del latte. La decisione sul trattamento antibiotico viene presa a livello della vacca. Il progetto MinimA ("Sustainable Minimization", l'uso di antibiotici tramite il trattamento di asciutta selettiva per i quarti delle vacche da latte) segue un altro approccio, basato costantemente sul rilevamento di patogeni sul quarto della mammella.
Soluzione
Il principio: solo i quarti mammari che risultano infetti vengono trattati con antibiotici. Per fare questo, campioni del latte del primo quarto delle mucche vengono esaminati per i patogeni della mastite prima della data di messa in asciutta pianificata. A seconda dei risultati dell'esame batteriologico, il rispettivo quarto mammario viene quindi asciugato con un preparato per messa in asciutta contenente antibiotici e un sigillante interno per capezzoli o solo con un sigillante per capezzoli.
Descrizione
Questo approccio è stato testato con successo nel progetto in 16 aziende pratiche e ora deve essere ulteriormente consolidato nella pratica. Questa guida intende supportare gli allevatori interessati nell'introduzione del processo di essiccazione selettiva dei quarti nelle loro mandrie.
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