Il benessere degli animali è un fattore importante per l'accettazione da parte dei consumatori di prodotti (uova, carne) provenienti da sistemi di produzione avicola biologici e a basso input. C'è una crescente preoccupazione e consapevolezza circa gli aspetti etici dell'uccisione di pulcini maschi di un giorno di età da ceppi di ovaiole pure.
Soluzione
L'implementazione di genotipi a duplice scopo, in cui le femmine possono essere utilizzate sia per la produzione di uova che di carne e i maschi per la produzione di carne, rende il concetto complessivo di duplice scopo più sostenibile. Le femmine a duplice scopo hanno spesso una produzione di uova inferiore rispetto alle ovaiole efficienti, ma ci si aspetta che i maschi abbiano una crescita accettabile per la produzione di carne con un compromesso tra le prestazioni delle femmine e dei maschi.
Descrizione
Lo strumento fornisce consigli tecnici sull'allevamento degli animali per supportare il cambiamento nel sistema di produzione avicola per evitare l'abbattimento dei pulcini maschi di un giorno utilizzando genotipi di pollame a duplice attitudine. Le raccomandazioni pratiche affrontano esigenze specifiche e suggeriscono soluzioni di gestione più adatte per raggiungere un elevato livello di benessere nell'allevamento di genotipi di pollame a duplice attitudine: progettazione di strutture interne ed esterne, arricchimenti, monitoraggio dei parametri di prestazione, strategie di marketing innovative e collaborazioni.
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