Ieteikumi barības uz sojas bāzes izmantošanai cūkkopībā
Problēma
Sojas pupiņas ir bagātas ar olbaltumvielām ar vērtīgu aminoskābju sastāvu, bet satur arī pretuzturu saturošas vielas (tripsīna inhibitorus) un aptuveni 20 % tauku, kas var ierobežot pielietojumu bioloģiskajā cūkkopībā.
Šķīdums
Ja sojas pupiņas presē un termiski apstrādā, produktus var izmantot cūku bioloģiskās barības devās. Lai sasniegtu augstu gaļas kvalitāti, barības devu plānošanā ir jāņem vērā kritiskie punkti.
Benefits
Īsās sojas piegādes ķēdes atbilst bioloģiskās lauksaimniecības principiem un palīdz lauksaimniekiem izpildīt bioloģiskās lauksaimniecības noteikumu vai privāto marķēšanas sistēmu prasības.
Applicability box
Geographical coverage
Visām lopkopības saimniecībām, kurām ir pieejama reģionālā līmenī audzēta bioloģiskā sojas barība.
Application time
Jebkurā laikā
Required time
Cūku barošanai nepieciešamais laiks
Period of impact
Tūlītēja ietekme
Equipment
Lai sojas pupiņas pārstrādātu lopbarībā, ir nepieciešamas īpašas iekārtas. Papildu aprīkojums ir nepieciešams saimniecībā uzglabāšanai un sajaukšanai.
Best in
Saimniecības, kurās cūkkopība notiek sojas ražošanas tuvumā
Practical Recommendations
- Sojas pupiņas ir termiski jāapstrādā, lai tās varētu sagremot cūkas vai mājputni. Lai veiktu atbilstošas kvalitātes un intensitātes termisko apstrādi, ir nepieciešama profesionāla pārstrādes tehnoloģija. Tas ir būtiski, lai saglabātu olbaltumvielu kvalitāti.
- Sojas pupiņu attaukošana palīdz pagarināt to uzglabāšanas laiku un palielināt sojas pupiņu daudzumu, ko var izbarot sivēnmātēm, sivēniem un cūkām. Mehāniska presēšana samazina tauku saturu līdz aptuveni 7-10 %, skatīt 1. tabulu. Iegūto produktu sauc par sojas raušiem (sk. 1. attēlu). Pirms izbarošanas cūkām tas ir termiski jāapstrādā.
- Sojas rauši vai pilnvērtīgas sojas pupiņas ir vispiemērotākās augšanas fāzēs, kurās ir augstas enerģijas vajadzības: sivēnmātes zīdītājas, sivēnu audzēšanā un pirmajā nobarošanas fāzē (daļa kopējā barībā < 15 % DM), skatīt 2. tabulu.
- Sojas pupiņu taukos ir salīdzinoši daudz poliēntaukskābju. Lai iegūtu augstas kvalitātes liesu gaļu, sojas raušus pēdējā nobarošanas fāzē (aptuveni 5 % no DM) izmanto ierobežotā daudzumā. Šajā fāzē jāizvairās no pilntauku sojas pupiņu izmantošanas.
- Ja nobarošanas periodā sojas rauši ir galvenā olbaltumvielu barība, kukurūzas īpatsvaram jābūt mazākam par 20 %. Pretējā gadījumā nav iespējams iegūt augstas kvalitātes liesu gaļu.
tabula: Vidējais sojas pupiņu barības sastāvs. Avots: ITAB
Vērtības, pamatojoties uz svaigu vielu | Sojas pupasgrauzdēta | Sojas raušigrauzdēta |
Sausnā | 90.7 % | 94.4 % |
Kopproteīns | 37.6 % | 46.2 % |
Kopšķiedra | 4.2 % | 5.9 % |
Tauki | 17.5 % | 8.7 % |
Enerģija | 4990 kcal/kg | 4780 kcal/kg |
Neto enerģētiskā vērtība cūkai | 2650 kcal/kg | 2470 kcal/kg |
Metabolizējamā enerģija broileris | 3170 kcal/kg | 2870 kcal/kg |
Lizīns | 23,4 g/kg | 26 g/kg |
Treonīns | 15,1 g/kg | 17,9 g/kg |
Metionīns | 5,4 g/kg | 6,6 g/kg |
Cisteīns | 5,6 g/kg | 7,2 g/kg |
Metionīns + cisteīns | 11 g/kg | 13,8 g/kg |
Triptofāns | 4,8 g/kg | 6,3 g/kg |
tabula: Ieteikumi sojas barības izmantošanai bioloģiskajā cūkkopībā. Avots: BioAustria 2011, skatīt tīmekļa saites.
% no DM barībā | Sivēni | Sivēnmātes | Nobarošanai | ||
Grūtnieces | Barojošās | Sākums | Pabeigt | ||
Sojas pupiņas termiski apstrādāta | 10 | 5 | 10 | 10 | 5 |
Sojas kūka termiski apstrādāta, attaukota | 15-20 | 5 | 15 | 10-15 | 5-10 |
Further information
Reading
- Lai iegūtu vairāk prakses kopsavilkumu par bioloģisko cūkkopību, dodieties uz platformu Organic Farm Knowledge > Search Toolbox > Izvēlieties "By type: Pēc tēmas: Cūkas".
- Lai iegūtu vairāk prakses kopsavilkumu par Donavas soju, dodieties uz platformu Organic Farm Knowledge> Search Toolbox > Izvēlieties "By the institution: Donau Soja"
- Bernet T, Recknagel T, Asam T, Messmer M (2016): Biosoja aus Europa. Empfehlungen für den Anbau und den Handel von biologischer Soja in Europa. Bioloģiskās lauksaimniecības pētniecības institūts (FiBL), Frick.
- Papildu informāciju par bioloģisko lauksaimniecību var atrast platformā Organic Farm Knowledge.
- LFI Augšaustrija, BioAustria, LFZ Raumperg-Gumpenstein, LK Upper Austria, 2011. Bio-Schweinefütterung. Linca, Austrija. (vācu valodā)
- Bavārijas Valsts lauksaimniecības pētniecības centra (LfL) tīmekļa vietne (vācu valodā)
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Verein Donau Soja,
AT1010Wien,
Phone +43 1 512 17 44 10,
office@donausoja.org,
www.donausoja.orgResearch Institute of Organic Agriculture (FiBL),
CH5070Frick,
Phone +41 62 865 72 72,
info.suisse@fibl.org,
www.fibl.orgIFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23,
www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bio
Review: Lindsay Whistance, Organic Research Centre, UK
Contact: rittler@donausoja.org
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract