Aanbevelingen voor het gebruik van diervoeders op basis van soja voor de pluimveeproductie
Probleem
Soja is een van de belangrijkste eiwitbronnen in de pluimveevoeding. Het hoge gehalte aan ruwe eiwitten alleen is echter niet voldoende om te voldoen aan de speciale behoeften van pluimvee aan essentiële aminozuren. Ze moeten worden aangevuld met andere componenten om optimale hoeveelheden en verhoudingen te verkrijgen.
Bij pluimvee is het voeren van rauwe sojabonen niet mogelijk vanwege spijsverteringsremmende componenten (trypsineremmers) en moet worden bereid door middel van thermische behandeling.
Sojabonen hebben een zeer hoog oliegehalte. Volle bonen kunnen daarom in het rantsoen gebruikt worden met een maximum van 10 - 12%. In dit geval moeten de methioninerijke componenten zoals maïsgluten ook een laag ruw vetgehalte hebben. Een hoog ruwvetgehalte in het rantsoen kan tot gezondheidsproblemen leiden.
Oplossing
Het roosteren van de rauwe boon verbetert de verteerbaarheid en bruikbaarheid van het eiwit en verlengt de houdbaarheid van de geroosterde bonen tot ongeveer 6-12 maanden. Roosteren, of roosteren, betekent het deactiveren van de anti-nutritionele factoren (ANF) van de sojaboon door verhitting.
Er zijn verschillende rooster- of braadmethoden met verschillende effecten op de kwaliteit van de soja. Bij de mobiele oplossingen (figuren 1 en 2) wordt overwegend de thermische methode toegepast.
Om de gebruikte hoeveelheid van ongeveer 10% naar ongeveer 20% in het rantsoen te verhogen, moeten de sojabonen door persing worden ontolied, waardoor het ruwvetgehalte van ongeveer 20% naar ongeveer 10% wordt verlaagd.
Omdat synthetische aminozuren in de biologische landbouw niet gebruikt mogen worden, moet het rantsoen aangevuld worden met componenten met een hoog methioninegehalte. In 100% biologische rantsoenen (zie Tabel 1) worden hiervoor rijsteiwit- of methioninerijke oliekoeken zoals sesamcake en zonnebloemcake gebruikt. Vooral bij oliekoeken zijn de ingrediënten aan sterke schommelingen onderhevig. Het wordt aanbevolen om meerdere componenten te gebruiken. Hierdoor wordt de invloed van individuele componenten op het totale rantsoen verminderd. Als alternatief kan een eiwitsupplement worden gebruikt, dat ook individueel door de voerfabrieken kan worden gemengd als er voldoende hoeveelheden nodig zijn.
Benefits
- Soja kan zeer goed worden geïntegreerd in de vruchtwisseling en kan tot 80 % van de N-behoefte dekken door het zaad te inoculeren met N-fixerende nodulebacteriën(Bradyrhizobium japonicum).
- Hoge toegevoegde waarde door raffinage in eigen bedrijf. Soja bevat veel energie en eiwit. Het is zeer smakelijk voor de dieren en gemakkelijk te verteren. Het hoge gehalte aan linolzuur heeft een positief effect op de eiergrootte van legkippen.
- De afhankelijkheid van de invoer van soja kan worden verminderd
- De geperste olie kan worden verkocht voor verder gebruik.
Applicability box
Geographical coverage
De klimatologische omstandigheden, de variëteit en de aan de plaats aangepaste rijpheidsgraad zijn bepalend
Application time
Het hele jaar door te gebruiken in diervoeding
Required time
Uitvoerspectrum voor roosteren van 100-1.000 kg/h
Period of impact
Permanent
Equipment
Toaster en druk
Best in
Eigen teelt en gebruik op de boerderij
Practical Recommendations
- Het roosteren en ontvetten van soja is nu goed ingeburgerd en de processtappen zijn gedefinieerd (temperatuur en duur), maar er moet worden gezorgd voor de beschikbaarheid van mobiele installaties voor het roosteren van soja.
Tabel 1: Typisch rantsoen voor 100 % biologische voeding van legkippen (Christopher Lindner)
Bestanddelen | Aandeel | Ingrediënten | Mengsel | |||||||||||||||||||||
% | ME | Eiwit | Vet | Vezel | Lys | Met | Trp | Ca | P | Na | 2,000 | |||||||||||||
MJ | % | % | % | % | % | % | % | % | % | kg | ||||||||||||||
Maïs | 20.00 | 2.88 | 1.78 | 0.80 | 0.50 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | 0.01 | 0.06 | 0.00 | 400 | ||||||||||||
Tarwe | 20.00 | 2.30 | 2.12 | 0.32 | 0.52 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | 0.01 | 0.07 | 0.00 | 400 | ||||||||||||
Gemalen gras | 6.40 | 0.35 | 0.90 | 0.19 | 1.28 | 0.04 | 0.01 | 0.02 | 0.06 | 0.02 | 0.01 | 128 | ||||||||||||
Tarwegluten | 1.80 | 0.14 | 0.57 | 0.12 | 0.13 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.00 | 36 | ||||||||||||
Erwten | 8.30 | 1.05 | 1.68 | 0.11 | 0.46 | 0.13 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 0.04 | 0.00 | 166 | ||||||||||||
Sojaolie | 1.60 | 0.59 | 0.00 | 1.52 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 32 | ||||||||||||
Voederkalk | 7.50 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 2.86 | 0.00 | 0.00 | 150 | ||||||||||||
Premix | 2.20 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.54 | 0.24 | 0.17 | 44 | ||||||||||||
Zonnebloem cake gepeld | 14.00 | 1.19 | 3.81 | 1.53 | 3.63 | 0.14 | 0.08 | 0.09 | 0.05 | 0.05 | 0.00 | 280 | ||||||||||||
Koolzaadkoek | 5.00 | 0.56 | 1.36 | 0.55 | 0.62 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 0.00 | 100 | ||||||||||||
Sojakoek | 11.30 | 1.23 | 4,80 | 1,02 | 0,62 | 0,29 | 0.07 | 0.06 | 0.03 | 0.07 | 0.00 | 226 | ||||||||||||
Sesamkoek | 1.90 | 0.15 | 0.93 | 0.72 | 0.11 | 0.02 | 0.02 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 38 | ||||||||||||
Gehalte in mengvoeder | 100.00 | 10.43 | 17.94 | 6.86 | 8.55 | 0.78 | 0.31 | 0.26 | 3.60 | 0.59 | 0.18 | 2,000 | ||||||||||||
Streefwaarden | 10,5-11 | 17.50 | 6.00 | 5.00 | 0.80 | 0.32 | 0.17 | 3.70 | 0.54 | 0.18 | ||||||||||||||
Afkortingen: ME = Metaboliseerbare Energie; MJ = Megajoule; Lys = Lysine; Met = Methionine; Trp = Tryptofaan; Ca = Calcium;
P = Fosfor; Na = Natrium (Natrium)
Eiwit, Vet, Vezel = aangegeven in ruw
Further information
Video- Bekijk de video "Sojabonenbroodrooster + oliepers voor de landbouw" (Duits)
- Verschillende verwerkingsintensiteiten voor soja - volgordes voor de mast (Duits)
- Raadpleeg het platform voor biologische landbouwkennis voor meer praktische aanbevelingen.
- Webpagina's van fabrikanten: Effizient Soja Toasten en Mobiler Sojatoaster
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Bioland Beratung GmbH,
DE55116Mainz,
Phone +49 6131 23976-28,
www.bioland.de,
Research Institute of Organic Agriculture (FiBL),
CH5070Frick,
Phone +41 62 865 72 72,
info.suisse@fibl.org,
www.fibl.orgIFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23,
www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bio
Review: Lindsay Whistance, Organic Research Centre, UK
Contact: elias.schmelzer@bioland.de
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract