Odpowiednie techniki przechowywania w całym łańcuchu żywnościowym mają kluczowe znaczenie dla zapewnienia dobrej jakości produktów docierających do konsumentów. Ogólnie rzecz biorąc, ekologiczne uprawy i produkty mogą być przechowywane tymi samymi metodami, co konwencjonalne. Jednakże, uprawy ekologiczne często wiążą się z większym ryzykiem strat w przechowywaniu, dlatego temperaturę, wilgotność, zapach i inwazje szkodników należy dokładnie monitorować. Strat tych można w większości przypadków uniknąć poprzez zapewnienie wysokiej jakości produktów przy zastosowaniu dobrych ekologicznych technik uprawy, a także odpowiednich technik przechowywania.

Tu znajdziecie Panstwo informacje, które pomogą w prawidłowym przechowywaniu ekologicznych upraw i produktów.