För att uppnå 100 % ekologisk utfodring, inklusive närodlade källor, krävs ett tillräckligt utbud av ekologiskt proteinfoder med rätt aminosyraprofil till ett konkurrenskraftigt pris.
Lösning
Proteiner utvunna från ekologiska gröna grödor har potential att ersätta importerat proteinfoder. Att extrahera proteiner från rödklöver och klövergräs med en ny metod visar goda resultat, särskilt med avseende på en gynnsam aminosyrasammansättning.
Beskrivning
Det övergripande syftet med OrganoFinery-projektet är att ge lösningar på dessa problem genom att utveckla ett grönt bioraffinaderi där de ekologiska grödorna samtidigt används för djurfoder, gödning och energiproduktion (metan). Ett av projektets syften är att identifiera grödor som lämpar sig för ekologiska åkerbruk som har ett generellt behov av kväve. Tillräcklig kvävetillförsel är avgörande för produktionen av protein; därför är baljväxter eller blandad odling med baljväxter särskilt intressanta för ekologiska bönder, eftersom dessa grödor binder kväve.
I bioraffineringsmetoden separeras nyskördad rödklöver och klövergräs mekaniskt till en grön juice och en presskaka med hjälp av en skruvpress. Ekologiskt proteinfoder framställs genom mjölksyrajäsning av den gröna juicen.
Målgrupper är ekologiska lantbrukare, rådgivare, industri och forskare.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera