Det finns ett ökande behov av alternativa proteinkällor i den ekologiska fjäderfä- och grisproduktionen för att uppnå 100 % ekologisk utfodring inklusive lokalt odlade källor.
Lösning
Gräsklöverfält har många viktiga positiva egenskaper inom ekologisk odling och nu är det även möjligt att utvinna protein från gräsklöver och producera ekologiskt proteinfoder till den växande gris- och fjäderfäproduktionen.
Beskrivning
Grönt protein från klövergräs eller alfalfa anses vara en värdefull proteinkälla för fjäderfä och grisar. Genom att koncentrera proteinfraktionen från gräsklövergrödor som odlas lokalt i Danmark, och genom att använda bioraffineringsteknik, förväntar man sig att erhålla en vegetabilisk protein- och aminosyrakälla som kan optimera fodersammansättningen av ekologiska lager- och grisdieter och därigenom öka hållbarheten hos ekologiska ägg och grisköttsproduktion samt öka fodereffektiviteten. Optimering av bioraffineringsmetoden är en fortgående process och nyare studier har visat att protein- och aminosyrahalten ökade från 2016 till 2018.
Målgrupper är ekologiska lantbrukare, rådgivare, industri och forskare.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera