Ekologiska fjäderfäproducenter konfronteras ofta med höga foderkostnader och brist på alternativa högkvalitativa proteinkällor för fjäderfä.
Lösning
Grönt proteinkoncentrat kan framställas från lokalt odlade grödor som klövergräs (se figur 1) eller alfalfa. Det kan användas i dieter av ekologiska broilers och lager. I ett bioraffinaderi erhålls proteinkoncentrat genom att pressa färskt grönt material (se figur 2), värma/jäsa saften för att fälla ut protein och slutligen lägga den i en centrifug. Det koncentrerade gröna proteinet kan torkas och läggas till fjäderfäfoder.
Beskrivning
• Välj en lämplig typ av grön gröda, såsom klövergräs eller alfalfa, med förväntat högt protein- och aminosyrainnehåll. Tänk på jordarter och vädermönster för att odla en gröda med bra och hög skörd.
• Skörda åkern med jämna mellanrum för att uppnå god växttillväxt och för att få partier med mer högkvalitativt protein och mindre fiber
• Skördeförfaranden, som minimerar jordhalten i det gröna materialet som erhålls från fältet är nödvändiga för att få grönt protein av god kvalitet och för att undvika slitage på maskiner och teknisk utrustning
• Samarbete med en bioraffinaderi är en förutsättning för att koncentrera proteinet till en grön pasta som kan torkas och användas i fjäderfäfoder.
• Om den inte torkas kan den våta gröna pastan förvaras i slutna behållare/plastpåsar under svala förhållanden under en kortare period.
• Kemisk analys av det gröna proteinkoncentratet är viktigt för att ersätta andra proteinkällor som soja och för att genomföra rätt fodersammansättning. Detta kan göras tillsammans med rådgivare eller foderföretag.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera