Soja är en utmärkt proteinkälla för mänsklig konsumtion och för djurfoder. Men det har också matsmältningshämmare. Dessa måste avaktiveras. Detta kräver värmebehandling.
Lösning
Det finns olika metoder för att utföra denna värmebehandling. En av dessa processer är att rosta. Vanligtvis är denna process utlagd och sker inte på gården.
Beskrivning
I den här videon, som producerats av Donausoja och FiBL, visar vi hur bearbetningen av soja går till på Johannes Edhofers gård i Österrike. Han odlar soja själv och matar den till sina värphöns efter bearbetning på sin gård.
Videon är på tyska, men engelska undertexter är tillgängliga. Det är resultatet av ett samarbete mellan Horizon 2020-projekten Baljväxter Translated och OK-Net Ecofeed-projektet, som syftar till att hjälpa ekologiska gris- och fjäderfäuppfödare att nå målet om 100 % användning av ekologiskt och regionalt foder.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera