Solrosoljekaka är en foderkälla med hög protein- och fetthalt för boskap. Det är en biprodukt som erhålls från utvinning av olja från solrosfrön. Den kan erhållas genom mekanisk pressning som resulterar i en "kaka" (se figur 1) som innehåller 15-20 % olja eller med lösningsmedel, vilket ökar mängden olja. I ekologisk odling får olja endast utvinnas genom mekanisk pressning.
Oljans kvalitet beror på växtens egenskaper och på bearbetningen.
Lösning
Kvaliteten på produkten kan höjas genom att först skala av fröna. Detta förbättrar presskapaciteten samt kvaliteten på olja och måltid. Mekanisk utvinning används av producenter av specialoljor och småbrukare i både utvecklade länder och utvecklingsländer.
Beskrivning
Oljepressar används för mekanisk utvinning av olja från oljeväxter. Proceduren för att få oljekaka är som följer:
• Fröna levereras till pressen där de krossas och pressas.
• Under tryck läcker oljan genom presshålen och samlas i oljeförvaret under pressen.
• Oljan filtreras för att avlägsna eventuella fasta ämnen, som sedan rengörs från oönskade ämnen.
• Tillsammans med oljan framställs en oljerik presskaka.
• Efter att oljekakan har tagits ur pressen kyls den ner. Den kan lagras i upp till 3 månader.
• Denna procedur är en aktuell bearbetningsteknik som ger en oljekaka av god kvalitet (se tabell 1).
När det gäller utfodring spelar solrosoljekaka en viktig roll i monogastrisk kost på grund av dess höga metionininnehåll, liknande sojakaka. Den har en hög fiberhalt; den välstrukturerade råfibern har en positiv kosteffekt på grisar. Dess användning i slutbehandlingsfasen måste begränsas på grund av den relativt höga andelen polyfenolsyror (PUFA), vilket kan leda till en oönskad mjuk fettkonsistens i slaktkroppen om dosen är för hög.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera