Låg genetisk mångfald av veteodling på fälten och brist på hälsofrämjande egenskaper i slutprodukterna.
Lösning
Sortblandningar och olika populationer av vete är värda att undersökas och använda utvalda för att förbättra valet av funktionella livsmedel.
Beskrivning
Kvalitetsegenskaperna hos olika sortblandningar och sammansatta korspopulationer studerades i syfte att identifiera genotyper med högt kostfiberinnehåll samt att odla och undersöka effekten av dessa komponenter på slutanvändningskvaliteten. Baserat på resultaten av ett europatäckande försök kunde vi detektera två populationer och sortblandningar som hade betydligt högre total (TOTAX) och vattenextraherande arabinoxylan (WEAX) innehåll än de flesta av de studerade genotyperna, med positiv effekt på människors hälsa . Dessa populationer/blandningar är lovande kostfiberresurser och lämpar sig inte bara för ekologiskt utan även för konventionellt jordbruk, särskilt i Centraleuropa. Fröna från den bästa populationen (Mv Elit CCP) multiplicerades för att leverera det till intresserade jordbrukare i Ungern inom ramen för det europeiska försöket med organiska heterogena material.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera