Ekologiska slaktkycklingar växer långsammare än konventionella fåglar och därför står producenterna inför utmaningen att utfodra kvalitetsfoderkomponenter i lägre koncentrationer. Foder behöver uppfylla broilers aminosyra- och energibehov för effektiv tillväxt och utveckling, men tillväxten är långsammare.
Lösning
Valfri utfodring, tillgång till sortiment och foder kan öka utnyttjandet av protein och energi, vilket ökar fodereffektiviteten. Kraven på att fåglar ska använda fältområdet är en del av lösningen.
Beskrivning
Ekologiska standarder kräver att ekologiska slaktkycklingar är frigående och har tillgång till utomhusutrymmen så snart som möjligt (figur 1) men minst en tredjedel av deras liv. Minsta slaktålder för slaktkycklingar är 81 dagar.
• Foderkomponenter bör innehålla högkvalitativa proteiner, t.ex. baljväxter, vattenlevande foderkällor och biprodukter från livsmedelstillverkning och industriella processer.
• Organiska standarder förhindrar användningen av syntetiska aminosyror, så det finns ett behov av att säkerställa tillgången till aminosyror (särskilt metionin och lysin).
• En fasutfodringsstrategi bör användas för att ta hänsyn till skillnaderna i dietbehov hos slaktkycklingar under olika tillväxtstadier.
• Redovisa foder som konsumeras i utomhusområden (d.v.s. grovfoder) vid beräkning av näringsbehov och formulering av foderransoner.
• Formulera dieter på en smältbar aminosyrabas snarare än på en total aminosyra- eller råproteinnivå.
• Välj lämpliga raser som kan prestera med de givna resurserna, särskilt långsammare växande raser.
Långsammare raser kommer att behöva mindre energitäta ransoner och är också mer benägna att söka föda i sortimentet.
Valfri utfodring, där fåglar väljer separata livsmedel, snarare än tillverkade foderblandningar, har visat sig öka foderomvandlingseffektiviteten (FCE) när fåglar har tillgång till räckvidd.
Att begränsa proteinintaget för ekologiska slaktkycklingar i slutskedet kan vara en acceptabel utfodringsstrategi om slaktkycklingarna har tillgång till vegetation med högt näringsvärde. Att minska proteinnivåerna för långsamväxande raser till 15 % resulterade i lägre FCE men lägre produktionskostnad.
Nyckeln till detta är sortimentsförvaltning och alternativt foder, såsom hösilage, som kommer att behövas under vinter- eller torkaperioder. Högproteinkällor som lusern och klöver kan också tillhandahålla en del av det protein som krävs. Hänsyn kan också tas till insekter och ryggradslösa djur som äts på området, som kan tillföra en del av de proteiner och aminosyror som krävs.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera