Många olika färger, former och dofter av vinterbladig
grödor visas. Här ger vi några tips för att använda
dessa inte så välkända grönsaker, såväl som recept.
Beskrivning
Att odla färska vintergrönsaker i central- och nordeuropeiska växthus utan uppvärmning är ett bra exempel på låginsats livsmedelsproduktion, med ett litet miljöavtryck. Den utnyttjar de frostbeständiga lövgrödorna istället för att slösa energi och resurser genom intensiv växthusproduktion med uppvärmning och artificiell belysning eller långa transportsträckor av importerade grönsaker. Vintergrödor kan odlas antingen på friland eller i skyddade områden som ouppvärmda växthus eller polytunnlar.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera