Sojabönor är en utmärkt källa till protein, men de innehåller också antinäringskomponenter, som måste deaktiveras av värme innan de matas till svin eller fjäderfä. Tillräcklig bearbetningsintensitet krävs både för att tillräckligt avaktivera näringsämnen mot näringsämnen och för att undvika onödiga skador på aminosyror. Olämplig bearbetning leder till potentiellt höga straff för boskapstillväxt.
Lösning
Instrument för nära-infraröd spektroskopi (NIR) utrustade med specialiserade kalibreringsmodeller kan på ett tillförlitligt sätt mäta bearbetningsindikatorer för sojabönor som trypsin-inhibitor-aktivitet (TIA) eller proteinlöslighet (löslighet i kaliumklorid, KOH).
Beskrivning
Mätning av bearbetningsindikatorer med NIR-instrument stöder optimal bearbetningsprestanda. Med NIR-analys kostar en fullständig screening för aminosyror och processindikatorer cirka 100 EUR per prov. Med traditionell våtkemi skulle samma tjänst kosta ett högt 4-siffrigt tal.
• Förstå bakgrunden: NIR-instrument (Figur 1) mäter spektral information. Dessa jämförs med kalibreringsdatabaser (tillverkade med våtkemisk analys) för att härleda värden för olika parametrar.
• Kalibreringsstatistik tillhandahåller standardfelet för kalibrering (SEC) som är väsentligt för att förstå varians och noggrannhet hos mätningar.
• NIR lämpar sig för att analysera obearbetade sojabönor såväl som vanliga foderprodukter: sojabönor helfettrostade, sojautdrivare (kaka, se figur 2) och lösningsmedelsbaserad sojamjöl.
• För att övervaka bearbetningsprestanda är representativa prover väsentliga. Idealiskt samlar processorer in delprover (vardera 0,5 kg) som tagits under minst tre dagar i följd och lämnar in ett blandat prov på 0,5 kg för analys. Kvartering är en rekommenderad metod för att skapa det slutliga provet, se länk till video i "Ytterligare information").
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera