Camelina är en ny (eller återupptäckt) gröda för italienska bönder och det finns ingen erfarenhet av efterskörd och bearbetning. Samtidigt finns ett behov av att bygga en värdekedja för oljan, för att kunna använda biprodukten, kakan, som djurfoder.
Lösning
Kallpressning av ekologiska camelinafrön, med framställning av råolja och kaka (Figur 1).
Beskrivning
Regional produktion av Camelina-kaka, att användas som djurfoder. En ny gröda som ska inkluderas i växtföljden i norra Italien, anpassad till ekologiska jordbruksmetoder och diversifieringsbehov. En högvärdig produkt, olja, för användning i livsmedel, kosmetika och nutraceuticals.
Camelina från ekologiska odlingssystem, i miljön i norra Italien, sås i oktober och skördas i maj/juni. Vid skördetid kan två typer av problem uppstå: a) ogrästrycket är högt och det är svårt att separera de små camelinafröna från annat växtmaterial; b) om den skördas i vått väder kan en hög fukthalt orsaka lagringsproblem.
För högkvalitativa produkter, olja och kakor, bör följande nyckelpunkter från skörden och framåt beaktas:
• om möjligt vänta en torr vecka för att skörda (Camelina siliqua – fröskidor – öppnas inte lätt)
• använd om tillgängligt skördare för alfalfafrö, annars använd en skördetröska för vete vid låg hastighet och helst med halmseparering
• om det finns en hög förekomst av andra material välj produkten med siktar och, om tillgängligt, med optiska verktyg
• om fröna har en hög fukthalt, torka omedelbart för att undvika jäsningsprocesser som försämrar kvaliteten på fröna och som en konsekvens av oljan och kakan
• Oljeutvinning genom tryck och vid låga temperaturer bevarar alla näringskomponenter (tokoferoler etc.) som är värdefulla för foder, livsmedel och kosmetika.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera