90 % av produktionen av sojabönor används nu för att producera billigt djurfoder och olja, men sojabönor är mycket värdefulla för direkt konsumtion.
Lösning
Sojabönor har högt proteininnehåll och direkt bearbetning till hälsosam, välsmakande mat som ger mervärde - som tofu!
Beskrivning
I den här videon förklarar Taifun-Tofu jordbruksingenjörer vad som är särskilt viktigt när man odlar sojabönor för tofuproduktion - från val av sort, ympning, skörd och bearbetning. Denna information är relevant för ekologiska och konventionella bönder som är intresserade av att odla sojabönor för bearbetning till livsmedelsprodukter.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera