En av EU:s nya ekologiska förordning (EU) 2018/848s nyheter är begränsningen av användningen av naturliga aromer i ekologiska produkter och möjligheten att producera och certifiera ekologiska aromer. Enligt den tidigare ekologiska förordningen (EG) nr 834/2007 var alla typer av naturliga smakämnen tillåtna i ekologisk bearbetning. Enligt de nya krav som gäller från 1 januari 2022 får endast vissa naturliga aromämnen användas i ekologiska livsmedel.
Lösning
Eftersom produktionen av aromer och deras sammansättning är ganska komplexa ämnen, har ekologiska producenter och kontrollorgan fortfarande många frågor. Det är därför IFOAM Organics Europe ger vägledning om användningen av smakämnen i ekologisk mat.
Beskrivning
Detta IT-verktyg, som är gratis för våra medlemmar, sätter ihop relevanta krav för vissa kategorier och är baserat på IFOAM Organics Europes förståelse av den nya förordningen (EU) 2018/848 (i detta dokument kallad ekologisk förordning) och ger en översikt över det ändrade rättsläget från och med den 1 januari 2022.
Följande frågor besvaras i denna vägledning: 1) Vilka aromer kan ekologiska matberedare använda från den 1 januari 2022?, och 2) Vilken information behöver de för att säkerställa att de är lagliga?
Till exempel, om du är en fjäderfäproducent hittar du alla skäl, definitioner och krav som är relevanta för din verksamhet i ett kapitel, och du behöver inte öppna 10 olika förordningar. Utöver det, när EU:s ekologiska förordning hänvisar till annan EU-lagstiftning, tillhandahålls även länkar till denna information.
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Disqus
För att kunna använda kommentarsfunktionen måste du registrera dig hos tredjepartsleverantören Disqus.
När du aktiverar den här funktionen upprättar din webbläsare en direkt anslutning till servrarna hos tredjepartsleverantören. Vi vill påpeka att efter aktiveringen överförs uppgifterna till den tredjepartsleverantören och att den senare kan ställa in cookies, som också kan användas för analys och marknadsföring. Mer information finns i vår integritetspolicy.
Aktivera